癌症至今為止已有2000多年的歷史，但即使是醫療技術已經比較發達的今天，癌症依然未能得到攻克，人們提起它，還是會談之色變。
都說「病從口入」，癌症也是如此。
在所有的癌症中，除了肺癌之外，發病率比較高的癌症大多為消化道癌症，如肝癌、腸癌、胃癌、食管癌等，正是不健康的飲食習慣促發了這些癌症的發生。
以下4種食物可謂是癌症的「促發劑」。
經常吃，無異於在滋養癌細胞，希望你儘早忌口！
一、醃製食品
國人十分喜好吃醃製食品，如鹹魚、鹹菜、臘肉等等，為了延長儲存的時間，這類食物在製作過程中都會加入大量的鹽分，而過多的鹽可損傷胃黏膜，誘發胃炎、胃潰瘍等慢性胃病。
除此之外，醃製的食物中還含有亞硝酸鹽成分，這一物質進入胃中，與蛋白質發生反應，可形成亞硝胺。
這是一種致癌性很強的物質，長期在體內累積，可增加細胞癌變的機率，從而誘發胃癌、食管癌等癌症。
二、霉變的食物
不少人生活十分節儉，尤其是一些老年人，家裡的食物即使變質、發霉，也捨不得扔掉，繼續食用。
殊不知，發霉的食物中可生成黃麴黴素，這是一種致癌性很強的物質，長期攝入，可損傷肝臟功能，還可誘發細胞DNA異變，增加肝癌、腸癌、胃癌等癌症的發病風險。
許多人對待發霉的食物，會將發霉的部位切除，或是重新清洗、加熱後食用，這些方式都不能徹底清除黃麴黴素。
因此，對於家裡已經發霉的食物，最好的歸宿就是將其丟棄到垃圾桶內。
三、燒烤、煙燻的食物
燒烤、煙燻的食物口感獨特，很受人們的歡迎，但這類食物也是誘發癌症的「元兇」。
食物在燒烤、煙燻的過程中，會加入大量的鹽，這本身就對健康不利，並且食物在燒烤、煙燻時，油脂如果滴在炭火上，可產生多環芳烴類物質，包括雜環胺、苯並芘等，長期攝入，可增加癌變的風險。
此外，不少年輕人很喜歡吃油炸食物，如漢堡、炸雞等，食物經高溫油炸，其中的營養物質大量流失，同時還會生成丙烯醯胺、苯並芘等致癌物，一樣會增加癌變風險。
四、燙食
我國是胃癌、食管癌高發的國家，而長期吃燙食也是造成以上兩種癌症高發的重要原因。
人的消化道黏膜十分脆弱，若是攝入的食物溫度超過65度，便會燙傷黏膜，雖然黏膜有自我修復的功能，但黏膜在反覆受損、修復的過程中，可增加細胞異變的機率，從而患上癌症。
食物可以為身體提供必需的營養，但若是經常吃以上幾種食物，可對健康造成損害，甚至可誘發癌症的發生，因此在生活中要注意忌口。
提醒大家在生活中要注意膳食合理，平時儘量多運動，遠離菸酒，保持良好的心態，定時體檢，有助於保持身體健康，減少癌症的發病風險。
來源：漫說健康