喝茶,不僅要講茶葉,還要講茶性。茶也分寒性與熱性,每個人的體質不同,適宜的茶也不同。
想要知道自己適合喝什麼茶,就來學習一下吧!
茶也分寒性、熱性
按照發酵程度,「茶」大致可以分為這6大類:綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶(青茶)、紅茶、黑茶。
一張圖讓你弄懂茶的寒、熱性,建議收藏!
還要提醒一點,寒涼的秋冬季節馬上就要來了,除了根據茶性選擇茶以外,在秋冬季節,更推薦喝這幾種「暖身茶」。
秋冬適合喝:紅茶、烏龍茶,可以緩解秋燥、蓄積陽氣、生熱暖腹。
秋冬儘量不喝:綠茶,因為綠茶會退熱降火,更適合夏季。
分清了「茶」的寒熱性,
大家還要注意,
喝茶還講究時間!
喝茶最適合的3個時間
關於喝茶的養生功效「刮油、降血脂、抗癌、保健…」我們都聽過,但在什麼時候喝,功效能發揮得更好,很多人就不清楚了!
第一杯茶:8點半~9點半
第一杯早茶,用200毫升沸水泡3克茶葉,這個用量及在這段時間飲用,可以起到提神醒腦、抗疲勞的作用。
特別適合:需要工作一整天的上班族。
第二杯茶:2點~3點半
第二杯午茶,可以用180毫升沸水沖泡4克茶葉,這個用量及在這段時間飲用,對於降血脂、保護血管有一定好處。
特別適合:年齡偏大、三高以及中午吃的比較油膩的人群。
第三杯茶:6點~7點
也可以在晚飯半小時後喝。
第三杯晚茶,可以用150毫升沸水沖泡2克茶葉,這個用量不會過濃,不會影響夜間睡眠,而且在這段時間內飲用,能夠起到降血脂、助消化的作用。
特別適合:三高以及晚上應酬比較多的人。
要知道經研究證實,多喝茶可以起到:提神醒腦、有益心血管、降低三高、解油膩、促消化、減肥、預防癌症等養生功效。
因為茶葉的營養成分:(注,茶類雖然多,但它們的成分、功效大同小異)
茶多酚:消炎抗菌,增強免疫力,降低心腦血管疾病風險;
兒茶素:抗氧化,增強大腦的信息處理能力;
胺基酸:可促進多巴胺分泌,能讓人更快樂;
沒食子酸:防止大腦特殊蛋白質合成,預防腦血管堵塞。
因此,把握好這3個「喝茶時間」,對身體健康更有益處!
知道了怎么喝,什麼時候喝,
還要注意這4個喝茶禁忌!
「秋冬喝茶」一定要注意
01 不要用保溫杯裝茶
天氣一冷,很多人的冬季標配「保溫杯」又要登場了,而且不少人喜歡用保溫杯裝茶,覺得可以隨時喝到熱茶,很舒服。
但實際上茶葉長時間浸泡在高溫、恆溫的水中,茶葉中的維生素、胺基酸等會因氧化而減少,不但降低了茶的營養價值,還會使茶汁無香味,茶味苦澀,而且茶湯擱置時間太久,容易受到環境中的細菌污染,不利於健康。
另外,保溫杯的材質不適合用來泡茶,長期飲用有可能會影響腸胃及腎功能,甚至誘發心血管疾病。
02 不要喝剛泡好的茶
喝茶,大家都喜歡趁熱喝,特別是秋冬,喝熱茶還可以暖身。
但實際上,太燙的茶容易損傷食道和胃黏膜,長此以往患上食道癌的風險會增加很多。已有研究證實,長期飲70℃以上的熱茶,患咽喉腫瘤的機率是普通人的8倍。
因此,茶泡好後,涼1~2分鐘喝,更合適!
03 茶不要過濃、過量
很多都覺得濃茶才提神,或者喜歡茶湯的濃味,覺得這樣才香。
但實際上濃茶喝多了,攝入的咖啡因、多酚類物質和茶鹼物質也會增多,這樣容易引起心動過速、心律不齊、血壓增高等不適,同時還會加重腎臟負擔。對於老年人來說,還可能會加重心臟的負擔。
推薦:
每次泡茶的茶葉量,150毫升最多泡3克茶葉
每天飲茶的茶葉量,不應該超過12克
每天飲茶的茶葉水,600ml左右即可(一般來說泡一道茶用水150ml,三四道茶也就是600ml)
04 不要用茶解酒
為了暖身,大家在秋冬季節還喜歡喝點小酒,喝完酒後,很多人還會喝點茶,覺得這樣既健康又解酒。
但實際上,茶不但不能解酒,還可能會引發急性腎衰竭,危及生命,特別是用濃茶來「醒酒」,危害更高!
因為茶和酒精會產生化學反應而生成大量的乙醛,會刺激腎臟導致其受到損傷,同時飲酒會使心率加快,此時再喝茶,可能導致血量增加和加重心臟的負擔。
因此,大家喝茶別喝酒,喝酒別喝茶,更不能喝濃茶!
來源:胃腸病科普