竟是高血壓的「克星」

「醫生,我發現我的嘴角總是會起皮,這可咋辦?有辦法治療嗎?」

「你這個情況,吃點維生素B2就可以了。」

「別看才幾塊錢,但它卻對嘴角起皮有治療作用,還是高血壓『克星』!」

維生素B2雖然價格低廉,但作用卻不小。據調查,中國人普遍缺乏維生素B2,而缺乏維生素B2可引起皮膚症狀、眼部症狀、血液症狀等多種症狀。

除此之外,維生素B2還有一個鮮為人知的作用——輔助治療高血壓。

一、維生素B2的作用有多大?

1879年,著名化學家布魯斯在牛奶上層乳清中發現一種黃綠色的螢光色素,但沒能發現其本質。1933年,哥爾倍格從1000多公斤牛奶中提取到18毫克的螢光色素,並將它命名為核黃素,也就是維生素B2

維生素B2是一種水溶性維生素,能構成很多重要的輔酶,人體一旦缺乏,就會產生不利影響。

首先,它可以與體內特定蛋白結合,形成黃素蛋白,以維持蛋白質、碳水化合物和脂質的代謝,繼而促進生長發育和保護黏膜完整性。它還參與煙酸與維生素B6的代謝,維持抗氧化防禦系統的運作和藥物的代謝,還能有效維持還原性穀胱甘肽濃度,提高人體對環境的適應能力。

根據《中國承認營養素攝入狀況的評價》,我國多數居民攝入維生素B2不足,其中男性缺乏比例為88.1%,女性為85.4%。長期缺乏維生素B2,人體會有以下表現:

舌炎:表現為舌色紫紅、舌乳頭肥大、舌裂、出現裂紋褶皺等,如果累及咽喉黏膜,還會引發咽痛或咽部充血水腫。

唇炎、口角炎:前者表現為下唇紅腫、皸裂、乾燥而口角炎,後者表現為口角潰瘍、濕白和裂隙。

脂溢性皮膚炎:好發生於眉間、臉頰、鼻唇溝、下頜、胸部以及身體褶皺處,以皮脂增多、皮膚輕度紅斑、出現脂狀黃色鱗片為主要表現。

陰囊炎:皮膚滲液、糜爛、脫屑、結痂、皸裂,還可能伴有浸潤、增生或褶皺深厚等變化。

眼部症狀:視力變得模糊,或畏光、流淚、容易疲勞等,也可能有角膜充血、血管增生等表現。

貧血:維生素B2參與鐵的吸收、貯存和動員,一旦缺乏可引起缺鐵性貧血。

眼部症狀

二、降血壓,真的有效嗎?

為了探討維生素B2與血壓之間的關係,南方醫科大學南方學院腎內科的研究人員做了一項針對性研究。

研究納入12245例無高血壓的成年人,最終分析指出:維生素B2的總攝入量和動植物來源的維生素B2攝入量,與新發高血壓風險之間存在非線性的負相關的關係;維生素B2攝入量較低的情況下,新發高血壓的風險有所增加

而與維生素B2攝入量最低的4組相比,維生素B2總攝入量處於第二、第三、第四的組,新發高血壓的風險分別降低26%、23%、30%。維生素B2攝入量多,新發高血壓的風險就降低,特別是在鈉/鉀攝入量較低的人群中,這兩者的關係更為明顯。

此前亦有研究發現,維生素B2能通過參與細胞代謝,從而保護血管,降低收縮壓和舒張壓

存在非線性的負相關的關係

三、如何攝取維生素B2?

維生素B2是重要營養物質,但在體內無法長期儲存,因此需要不斷地靠食物補充。

富含維生素B2的常見食物有:①奶類及奶製品、動物內臟、蛋黃、魚類等奶蛋肉;②菠菜、胡蘿蔔、茄子、芹菜、橘子、柑橙等蔬果。

在這裡,小九為大家列出部分食物(每100克)的維生素B2含量:

大紅菇(干):6.9mg

牛乳粉:6.68mg

酵母(干):3.35mg

香杏丁蘑(大):3.11mg

豬膽肝:2.5mg

羊肚菌:2.25mg

豬肝:2.08mg

黃鱔絲:2.08mg

羊腎:2.01mg

香杏片口蘑(干):1.9mg

如何攝取維生素B2

不同人群的維生素B2每日推薦攝入量分別為:

成人男性1.3mg,成年女性1.1mg,孕婦1.7mg,不知道如何控制的,可以遵循每日1個雞蛋、1杯牛奶和1份粗糧、2兩瘦肉的吃法,一般不會出現維生素B2不足的情況。

另外,孩子缺乏維生素B2會影響生長發育,但只要均衡膳食,一般就能攝入充足,不需要額外補充。

延伸:維生素B2有沒有副作用?

對於嚴重缺乏維生素B2的人來說,除了合理膳食,還要服用藥物來補充。維生素B2作為水溶性維生素,很容易被人體吸收和排泄,一般在常規劑量下不會有副作用。但若長期大量服用,也有可能引起腎損傷。

另外,服用維生素B2時要注意這3點:

1、空腹服用效果不佳,建議進食間或進食後服用。

2、不宜與甲氧氯普胺片聯合應用。

3、服用不宜過量,可能引起皮膚瘙癢、灼熱、刺痛等不適。

維生素B2有沒有副作用

如果想要避免維生素B2不足,最好的方法還是養成健康的飲食習慣,不挑食不偏食。

 

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