你喜歡吃零食嗎？你覺得零食對身體有益還是有害呢？
說到零食，大家的態度和感覺都不太一樣，有的人會想到薯片或者膨化食品，並把這類食物歸為垃圾食品。
零食可沒有這麼簡單，除了正餐之外，很多食物都可以歸為零食。
可是，吃零食有益健康，還是有害身體呢
在一項研究發表之後，大家終於弄明白了，有的零食是有益健康的，可以降低死亡風險，但是也有危害身體的零食種類，切忌選擇。
具體是什麼情況呢？今天我們就來看一下，關於零食的知識。
一、調查2.1萬人。
怎麼吃才健康？該吃哪種零食？
這個話題不但我們普通群眾想知道，很多專業學者也在探究其中的奧秘。
在《美國心臟協會雜誌》就曾發表過一項研究，這項研究分析了2003年到2014年內，總共2.1萬名受訪者的飲食習慣，看看他們的飲食和健康狀況是什麼樣的關係。
這些受訪者都超過了30歲，總共人數是21,503人，在這些人中男女比例幾乎持平，不過在隨訪期間有2192人，因各種原因死亡，在這些人中有676人死於心血管疾病，還有476人因癌症而失去生命。
除此之外，還調查了其他方面的內容。
最主要的，就是調查他們每天吃的什麼樣的食物，並且有沒有吃零食，吃了什麼樣的零食。
大家把薯片，或者膨化食品這類，含有大量澱粉的零食都歸為了一類稱為澱粉類零食。
零食的種類可不單單只是薯片，此外還有水果類零食，奶製品類零食以及含有很多穀物的穀物類零食。
結果呢。大家的健康狀況有什麼不一樣嗎？
1.最佳零食是水果，早餐之後吃最好。
如果在早餐之後吃水果全因死亡風險可以降低22%，更重要的是，因癌症死亡風險會下降45%，所以在早餐之後吃一點水果是非常明智的選擇。
2.晚餐之後的奶製品，也最為推薦。
如果在晚餐之後喝一些牛奶或者乳酪酸奶之類的奶製品，把這種食物作為零食，全因死亡風險會下降18%，而且心血管疾病死亡風險可以下降33%。
3.最害人的是澱粉類零食。
和其他零食相比，跟澱粉有關的零食是最害人的，特別是在早餐或者午餐之後吃一些全因死亡風險分別會上升50%和52%。
特別是心血管疾病，發病風險更會上升55%和44%。
這類零食其實很常見，就像我們所說的膨化食品或者薯片，充滿澱粉的零食都會對身體有害。
所以要想健康拒絕澱粉類零食，這是健康的起點。
4.蔬菜很重要，晚餐多吃點。
如果在晚餐的時候增加蔬菜的攝入，那麼心血管疾病死亡風險可以降低23%，而且全因死亡風險也會降低31%。
吃飯的時候千萬別瞧不起蔬菜，但對身體非常重要。
二、如何選擇零食更健康？
在之前我每次說到零食大家都是褒貶不一，有人覺得吃零食之後就不好好吃飯了，也有人覺得零食可以補充各種微量元素，幫助身體更健康成長。
其實零食的種類非常多，最重要的不是吃不吃零食，而是吃哪種零食該怎麼吃。
在這裏給大家一些建議，除了上面所提到的水果，牛奶和蔬菜以外，還應該多吃堅果，讓身體攝入足夠的營養物質。
1.飯後兩小時吃零食是最好的，這樣不會影響三餐的進食量。
2.多給自己一些選擇機會，不要食物太單一，每天多吃幾種水果或者堅果，可以帶來更好的收益。
3.零食的加工程序並不是越多越好，很多有營養的物質和維生素多存在於新鮮的水果和蔬菜當中。
4.任何零食都包含脂肪和糖類，即使是水果和蔬菜，所以也要控制量，並不是可以無限制使用。
5.誰都想吃薯片或者糖果，但這類能量較高的食物一定要限制，並不是說必須一點都不佔，但也要做到儘量減少攝入。
6.如果有條件，也推薦發酵食品，比如酸奶，不但可以補充營養，也可以調整腸道菌群，讓免疫系統更堅固。
總結。
該吃零食嗎？那要看吃的是哪種零食，如果是在早餐之後吃水果，晚餐之後補充奶製品，這是最健康也是最好的選擇。
但是在所有零食當中，最危害人體的其實是澱粉類零食，這類零食最典型的代表就是薯片，所以不要總把薯片放在嘴邊，會讓自己越來越不健康。
很多事情都需要辯證地看，一提到零食大家可能印象都不好，但這並不是說零食都要完全被打壓，也有一些好的零食值得我們選擇。
希望你可以選擇正確的零食，讓自己活得更加舒適。