大雪:人間清楚,驅寒進補

今日大雪,古文言,大者,盛也,至此而雪盛也。

大雪為十一月節,已至仲冬,寒氣方盛。漫天雪鬃呼嘯,木葉盡脫,人影在地,一派人間清楚之象,保暖禦寒自然是第一位的。

《黃帝內經》雲:「去寒就溫,無泄皮膚。」但現代人習慣了窩在暖氣空調房內,把溫度調得很高,甚至穿著單衣,過著夏天般的生活。這樣皮膚的毛孔仍然處於開泄狀態,並沒有做到「無瀉肌膚」,違反了冬天的閉藏之道。

俗話說「三九補一冬,來年無病痛」,除了要保暖禦寒,大雪也是「進補」的好時節。說到進補,很多人都理解為要吃營養價值高的貴重補品。其實進補是有講究的,要「因人、因時、因地」進補,才能真正達到養生的目的。

因此,大雪節氣驅寒進補,應做到「一藏、二暖、三補」。

一藏:萬物潛藏

中醫認為,大雪節氣,要遵循冬季養生的閉藏之道。進行調養時應採取動靜結合、勞逸結合、補瀉結合、形神供養的方法。

配合運動養陰藏陽。大雪節氣萬物潛藏,運動養生同樣要順應自然規律,不宜做過於劇烈的活動。每天進行活動最好的時間是在陽光好的時候做一些舒展運動,一般是上午9—10點或下午2—3點,以達到養陰藏陽的目的。

早卧遲起藏精神。大雪時節,萬物潛藏,我們能保持充足的睡眠,基本就做好了一半。冬季陽氣肅殺,夜間尤甚,要「早卧遲起」,早睡以養藏陽氣,遲起以固澀陰精。

萬物潛藏

二暖:暖頭腳

大雪節氣最重要的還是保暖禦寒,身體暖,氣血才會順暢,可避免許多疾病的發生。而保暖禦寒有兩個地方最重要:一個是頭,一個是腳。

暖頭防大病。頭部的血管密集,耗氧量大,熱量散發也多。從中醫角度來說,頭為「諸陽之匯」,也是應該重點做好保暖的部位。尤其是有心腦血管基礎病的人,頭部保暖更加重要,對預防腦卒中等很有幫助。

暖足防小災。俗話說「寒從腳下起」,腳離心臟最遠,血液供應慢而少,皮下脂肪較薄,保暖性很差,一旦受寒,會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮,降低抗病能力,導致呼吸道感染,因此在寒冷的大雪時節,腳部保暖也應加強。

暖頭腳

三補:補肝腎

大雪節氣后,北風開始成為常客,天氣寒冷,萬物收藏蟄存。順應節氣變化,要注意滋補肝腎。飲食調養可多吃黑色食物,如黑豆、黑木耳等。黑色食物入肝腎二經,有利於補腎養肝,可以滋補精血。

但在進補時不可太過,也不可不及,要認真研究自己的身體狀況和體質去選擇進補的食物。如體質弱、脾胃功能差的人,要選擇「慢補」,還要多吃蔬菜,切忌過補、急補。體質好的人則要「平補」,不要過食油膩之品,以防產生內熱而誘發疾病。

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菊粉、山楂來幫助恢復脾胃功能

菊粉具有清熱解毒,養肝護肝的功效,是很好的膳食纖維來源。可增加腸胃的蠕動,促進體內垃圾毒素的排出,防止便秘,調解腸道內菌群的平衡,有效的降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇,改善血脂狀況,還能促進微量元素鈣,鎂的吸收,提高人體的免疫力。

山楂味酸、甘,性微溫;歸脾、胃、肝經,可健脾開胃、消食化滯。山楂含膳食纖維豐富,可促進腸道的蠕動和消化腺的分泌,有利於食物的消化和廢物的排泄,促進體內的物質代謝。山楂還富含多種營養物質,維生素和胡蘿蔔素非常豐富,有美容、防衰老、提高機體免疫力的作用。

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