關於牛奶這種營養品，許多人都認為喝得越多越好，可結果卻不盡如人意！
對於需要補鈣的老年人來說，一方面隨著機體的衰老，骨密度從35歲左右到達頂峰之後，開始逐漸下降。一般50歲以上，罹患骨質疏鬆、骨折的危險就要高於低年齡階段的人群。
另一方面，有的老人是年輕時不注重補鈣，認為喝牛奶不注重，得知骨密度降低之後，才開始進補，甚至每天把牛奶當水喝，這種做法是沒有太大意義的。
這是因為牛奶並非喝得越多越好？
聽說老人多喝牛奶反而增加骨折的發生概率，還有心血管疾病的患病率會翻倍。看起來有少許的嚇人，那麼事實真相呢？
從最新的研究數據顯示，儘管目標人群不是很多，但對於牛奶這種飲品，幾乎不會增加心血管疾病、骨折，甚至是死亡的發生概率。即便每天喝牛奶、酸奶，加上乳酪等，都不會額外增加機體健康隱患。
可見，關於牛奶的相關傳言大家都無需相信，反而在針對上年紀後的骨密度降低人群，除了調整最基本的生活方式以外，為避免由骨密度降低進而發展為骨質疏鬆。
世界衛生組織建議每日攝入蛋白質的含量為0.8～1.0 g/kg體重。按照這個需求飲用奶製品即可，包括牛奶、酸奶等。也就是每日吃300~400mg的奶製品，大家可以任由選擇。
除此以外，對於牛奶的健康吃法，滿足日常所需的同時，還可以這麼做：
搭配維生素D飲用——之所以這麼吃，是因為維生素D是幫助機體鈣吸收的營養素，對於老人如果時間充裕，即使冬天也可以在充足陽光時，如中下去的階段出去曬曬太陽，促進皮膚合成維生素D，平時還可以進食含大量維生素D的食物，如魚肉、瘦肉、海產品等，機體對鈣的吸收利用率更高，補鈣效果更好。
用牛奶做主食——讓很多人都想像不到的是牛奶也可以做主食，其實和加入水的做法一樣，用牛奶代替，這樣烹飪出來的麵食你會品嚐到不一樣的口感哦。或者另外一種搭配方式，如牛奶加上燕麥等等，好吃營養，還能起到最佳的補鈣作用。
牛奶的選擇——建議絕大多數人群選擇純牛奶，即最普通的牛奶性價比最好，減肥或肥胖人群可選擇脫脂或低脂牛奶，乳糖不耐受應選擇舒化奶。