愛吃雞肉不妨這樣做

今次給大家分享一個雞肉最簡單而且好吃的做法,不用煮不用燉,一出鍋香味濃郁,一個人都能吃半隻雞,隔壁鄰居聞到香味都留口水,就是不會做法的小白也能一次成功,快來看看老左是怎麼做的吧!

【蒸三黃雞】

做法:

1,準備好半隻土雞,家裡人口多就準備一隻雞,如果買不到土雞也可以三黃雞代替,清洗乾淨去除雞爪和雞屁股

清洗乾淨去除雞爪和雞屁股

2,開始醃製:加入胡椒粉(胡椒粉有效的去除腥味),食鹽,生抽,蠔油,少許的料酒,塗抹均勻按摩抓搓2分鐘,蓋上保鮮膜醃製30分鐘入味

開始醃製

3,利用醃雞肉的時間準備一點配料:生薑切片,大蒜切片,大蔥切段,再準備一點香菜根

準備一點配料

4,起鍋燒油倒入準備好的配料(姜,蒜,大蔥,香菜根)炒出香味,炒出香味後把配料撈出備用

起鍋燒油倒入準備好的配料

5,開小火放入醃製好的雞肉小火慢煎,大約煎5分鐘左右關火出鍋

開小火放入醃製好的雞肉

6,煎好的雞放入大盆中,倒入配料,放入蒸鍋蒸25分鐘

煎好的雞放入大盆中

7,時間到出鍋稍微放涼一下斬成小塊裝盤,一道香味撲鼻的蒸雞就做好了

一道香味撲鼻的蒸雞就做好了

喜歡雞肉這種做法的家人們記得收藏哦!

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