今次給大家分享一個雞肉最簡單而且好吃的做法，不用煮不用燉，一出鍋香味濃郁，一個人都能吃半隻雞，隔壁鄰居聞到香味都留口水，就是不會做法的小白也能一次成功，快來看看老左是怎麼做的吧！
【蒸三黃雞】
做法：
1，準備好半隻土雞，家裡人口多就準備一隻雞，如果買不到土雞也可以三黃雞代替，清洗乾淨去除雞爪和雞屁股
2，開始醃製：加入胡椒粉（胡椒粉有效的去除腥味），食鹽，生抽，蠔油，少許的料酒，塗抹均勻按摩抓搓2分鐘，蓋上保鮮膜醃製30分鐘入味
3，利用醃雞肉的時間準備一點配料：生薑切片，大蒜切片，大蔥切段，再準備一點香菜根
4，起鍋燒油倒入準備好的配料（姜，蒜，大蔥，香菜根）炒出香味，炒出香味後把配料撈出備用
5，開小火放入醃製好的雞肉小火慢煎，大約煎5分鐘左右關火出鍋
6，煎好的雞放入大盆中，倒入配料，放入蒸鍋蒸25分鐘
7，時間到出鍋稍微放涼一下斬成小塊裝盤，一道香味撲鼻的蒸雞就做好了
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