春季必吃的五種蔬菜

春季,春暖花開,在享受鳥語花香的同時,也非常容易上火。北方的春季,多風,天氣比較乾燥,而且,春季人體新陳代謝旺盛,容易出現急躁、上火等春燥反應。這個時候我們飲食應以清淡為主,可以多吃一點蔬菜,來改善上火的症狀,補充營養。下面為大家介紹五種蔬菜。

綠豆芽(芽菜仔)

綠豆芽

春天應該多吃一些綠豆芽,綠豆芽中含有的維生素、氨基酸等營養物質是非常豐富的,不僅僅是清火去燥,它還能起到一定的健脾和胃的功效。

韭菜

韭菜

春天人體的火氣是比較旺的,非常容易引起上火和便秘。而韭菜中含有很多的纖維素,它能夠促進腸胃蠕動,進而改善便秘,有效地清除掉體內的垃圾毒素。多吃韭菜還能健脾養胃,增強抵抗力。

菠菜

菠菜

春天是最適合吃菠菜的季節,因為這個時候的菠菜口感最好最嫩。菠菜中的維生素、礦物質含量非常高,可以說在各種蔬菜中名列前茅,多吃的話還可以起到降火去燥的作用。因此春季必買的一種蔬菜就是菠菜。還要注意的一點就是菠菜中的草酸含量很高,吃之前記得焯水。

萵筍

萵筍

萵筍的營養價值可以說非常高,它的功效也很多,對腸胃很好,而且針對高血壓和心臟病等都有一定的功效。在吃萵筍的時候一定不要把萵筍的葉子扔掉,葉子中的營養物質也是非常高的,甚至比萵筍還要有營養。萵筍吃起來口感脆嫩,烹飪方式很多種多樣,春天可以嘗試這種美食。

芹菜

吃芹菜為什麼不吃葉子

春天小香芹大量上市,自帶獨特的芳香氣味兒。而且吃起來口感清脆,富含大量的水分,補水效果好,還有減脂的作用,因為芹菜裡面富含大量的維生素,尤其是b族維生素含量較高,多吃芹菜,皮膚不會變得乾燥,反而會越來越光滑細膩。而且芹菜還有降血壓,降血脂的作用,多吃一些身體健康,越吃越苗條。

這些春季要常吃的蔬菜你瞭解了嗎? 從今天開始就要經常吃起來了。

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