熱水壺也能煮雞蛋

水雞蛋只能用瓦斯爐或電鍋嗎?

其實還有更快速的煮法。

近日搜狐生活智慧專欄《生活優評》就分享了「熱水壺快煮法」,不僅簡單省時,煮出來的蛋還很嫩滑,最重要的是,不易破裂又好剝。

雞蛋是我們日常生活中最常見的食物之一,幾乎是每個人家中冰箱必備的食材,而雞蛋的料理方式也相當多元,除了可以蒸、炒、煎外,還可以直接水煮,或是做成半熟蛋。

其中,「水煮蛋」是許多人早餐的首選,但大部分的人都會直接將雞蛋放入鍋中,用瓦斯爐慢慢滾,有時常常人一走就忘記煮蛋這件事。

事實上,水煮蛋還有更快速的煮法,近日搜狐生活智慧專欄《生活優評》就分享了「熱水壺快煮法」,不僅簡單省時,煮出來的蛋還很嫩滑,最重要的是,不易破裂又好剝。

早上急著出門上班,但又想來一顆水煮蛋該怎麼辦呢?

《生活優評》就不藏私的傳授一個「神速煮蛋妙方」,方法很簡單。

首先,往熱水壺裏倒入水,水位大概佔熱水壺的一半即可,接著把雞蛋放進熱水壺中,並加入適量食鹽,之所以加入食鹽,是因為食鹽能防止蛋殼破裂,同時也可以起到一定的殺菌作用。

水煮蛋快煮法

加完食鹽後,便可蓋上熱水壺的蓋子,按下開關按鈕。

等熱水壺的水燒開後,將蓋子打開,繼續讓它煮3分鐘左右,由於水位較低,所以不用擔心熱水會濺出來

等煮滿3分鐘後,即可關閉熱水壺開關,撈出煮好的雞蛋,

而用此方法煮出來的水煮蛋,不僅蛋殼不易破裂,雞蛋也不黏殼,十分好剝,而且雞蛋吃起來會更嫩滑,軟硬適中又不會太老。

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