不少人認為蜂蜜有益，日常會以蜂蜜沖水飲用，甚至直接進食滋潤喉嚨。不過，消委會測試市面45款蜂蜜產品，發現當中2款樣本含有抗生素，部分抗生素在實驗動物中證實具致癌性，或引起基因突變，其中一款產品已停售。
此外，7款蜂蜜被驗出有攙雜其他糖漿，當中更包括一款售價過千元一樽的麥蘆卡蜂蜜，消委會認為有誤導消費者之嫌。
檢測包括35款一般蜂蜜及10款麥蘆卡蜂蜜，分別作安全及品質測試。
其中2款蜂蜜被檢出含殘餘抗生素，當中售41元的「喜來 Hero」天然蜂蜜驗出有8種抗生素，部分抗生素在實驗動物中已證實具致癌性，此蜂蜜已停售；至於售135元的「大廟口」天然蜂蜜則被驗出含2種抗生素，其中一款抗生素或會引起基因突變，影響男性生殖系統。
蜂蜜殘餘除害劑量無規管
另外，11款樣本被驗出有殘餘除害劑，其中「綠印牌」三葉草鮮蜂蜜含有的草甘膦殘餘量，為每公斤0.051毫克，輕微超出歐盟標準的每公斤不多於0.05毫克。消委會指，一個成年人食用正常分量下應安全，雖然本港現時沒有特定法例，規定蜂蜜內的抗生素及除害劑殘餘量上限，但消委會亦已將測試結果交予食安中心跟進。
麥蘆卡蜂蜜「呃秤」攙雜廉價糖漿
至於在品質方面，多款蜂蜜的新鮮度未如理想，甚至出現發酵或變味問題，其中「養康」台灣百花蜜的氣味及味道被判別為不是蜂蜜應有，只能用作煮食配料。此外，測試發現7款蜂蜜攙雜了外來糖，其中「養康」台灣百花蜜，在配料表列明成分為百花蜜及果糖，但測試卻發現蜂蜜內攙雜來自玉米和甘蔗糖漿的碳4植物糖達85%；標榜「抗菌活性」，近年頗受歡迎的麥蘆卡蜂蜜(Manuka honey)，其中一款售價達1,090元的「Superbee UMF」活性麥蘆卡蜂蜜，亦有攙雜糖漿。
消委會主席黃玉山表示，根據聯合國食品法典委員會的標準，蜂蜜不應攙雜其他糖分，若生產商將成本較低廉的糖漿，攙雜在售價較高的天然蜂蜜內，有誤導消費者之嫌。他又指，蜂蜜來源地亦是消費者選購時的一大考慮，但有部分樣本的標示來源地與分析結果差距大，如其中一款標示來自德國，但測試到是源自南美洲。黃玉山強調獲得正確產品資訊是消費者基本權利，呼籲生產商改善標籤說明。
食用蜂蜜必看宜忌
‧嬰兒不適宜吃蜂蜜，或引致嬰兒肉毒中毒；
‧最佳儲存溫度為攝氏18至24度，要避免陽光直接照射；
‧食用時以傾倒方式或乾勺子取出，開封後應盡快食用；
‧沖服蜂蜜時，水溫宜在攝氏60度以下，以免破壞營養成分；
‧蜂蜜具酸性，避免以金屬容器或湯匙接觸；
‧蜂蜜屬游離糖，避免過量攝入，增加肥胖和蛀牙等風險。
資料來源：消委會