蘋果，桃樹，及梨樹的修剪
果樹在生長期間一定要修剪，而且要從幼小時就注意樹型，及進行修剪，原因是果樹的唯一目的是要其結果子，而修剪的目的就是要使每一個枝子都能接受到陽光，這樣才能開多些花，及多果實。
由於目的是要樹枝多，及都能接受到陽光，生最多的果實，同時要讓屋主摘得到。因此修剪時就有下面的原則：盡量要樹枝向四方伸展；樹枝不能太茂密，否則彼此遮光；而且不宜太高，否則摘不到果實。
生長期的修剪:
你到蘋果園，櫻桃園，桃子園去看看，幾乎所有的樹都修剪得一個式樣：矮，樹枝向四周發展，所以你照這個原則剪就萬無一失了。而且十分簡單。
首先要阻止果樹長太高，因此在 3-7 尺高度時就要將頂部剪去，這樣會促使樹停止長高，並生出分叉的枝。
此外在生長期間就將過低的樹枝剪去，因為一來會被遮光，二來即使生了果實，也容易被小動物吃掉。
之後就保留一些向外伸展的樹枝，做為主枝，四根到五根主枝就夠了。整個樹型就像一個大的Y字型。
其他由主幹生出的樹枝，都要剪去。而這四枝主枝都是向四方伸出去，就做到中間一個open area，讓光線可以進入。
(下面為一棵李樹plum，可以見到修剪到成為一個花瓶型，中間空的讓陽光進入。)
(下圖為一株櫻桃樹，也是剪得非常矮，頂部的櫻桃都可以摘到。而枝就向四周伸出很遠。)
下面是果樹幼年時的修剪情況，左邊是修剪前，右邊是修剪後，在植株未到三尺前，就將枝頂剪去了，留下三到四根向外伸展的旁枝。以後旁枝上也要保留些生果實的細枝，這些細枝都要能接受到陽光。
此外你也可以保留兩層的旁枝，這樣樹比較高，結果的枝也較多。缺點是中間的枝可能受不到陽光，摘果也較難。
再加上一棵果樹的養份還是一樣多，也未必可以結更多果，所以兩種修剪法可以自己選擇。
為使枝向四方伸展，所以與樹幹之間角度小於35度的樹枝，都要剪去。而一些交叉生長的樹枝，就在開始時將之剪去。
還有成直角生長，就是橫枝上向上生長的垂直的枝，都要剪去。最好是一出現就剪去，以免生長粗壯後就較困難。
另一個秘訣是要阻止樹枝向上伸，而是向旁伸出。一方面等長了果實後，果實重量會將枝往下壓。
另一個方式是，可以綁些沙包，掛在樹枝上。沙包也不能太重，不可以壓斷樹枝，大約使樹枝下垂到水平就好。
同時也不要貪心，以為更多枝，就會更多果實。
事實是，一棵樹的養料就那樣多，太多的果實，反而會都不大，或是不夠甜。
所以有些人會見到果實太密集時，會先摘去一些果實，以便使成熟的果實都更大，更甜。
但也不要因此剪太多，否則枝不夠多，葉子也減少，就失去了足夠的光合作用，整棵樹就減少養份。總之要做到平衡。
成年果樹的修剪:
成年果樹的修剪最宜在休眠期，樹葉都掉光，但又不是深冬，因為刀口容易受凍傷。也不要在秋季剪，因為會鼓勵樹枝的生長，秋冬時就讓它完全休眠。
所以最好是冬季尾期，或早春花蕾剛出現但還未腫脹時。這個時候適當的修剪，可以促使新的枝生出，及維持樹型完美。但如果是要剪去病枝，枯枝，或生長角度不適當的樹枝，就什麼時候剪都可以。
修剪時有兩種剪法。
一是前面說的將多餘的枝剪去。這時就要在近主幹或主枝的地方剪。
另一種是將過長的枝修短，這就要找一個適當的「節」部位剪去。
所謂適當的節最好是向外生的節，這樣將來的新枝就會向外生，而不是向內生。而剪時，最好在節的上方約半寸，才不會傷到節。刀口要斜剪，目的是讓刀口斜斜的，雨水就不會聚在刀口，那就會生霉菌。
花店出售與私人住宅的果樹，多數是矮種Dwarf，比較方便照顧，包括噴休眠油，修剪，及採摘果實。
梨樹修剪注意處:
不過種梨樹的人可能都知道，梨樹Pear tree不喜歡大剪，甚至不喜歡被剪，因為梨樹的剪口很易得火疫病fire blight，除非是太多枝，及有交叉的枝，盡量少剪。梨樹本身是隔年生果實，所以不要擔心如果當年會無果實。
此外要保持梨樹樹型好，可以分三年修剪，一年剪一部份，就不會傷到樹。
第一年將枯枝，交叉的枝剪去。
第二年將過密的枝剪去。
第三年再有過密的枝時，可以剪去。
剪梨樹的最好時機是夏末，這樣以免在入冬前生太多新枝，在冬天易受傷害。
即使是在熱帶種橘子，檸檬一類的果樹，都是維持中間空的型式，數根枝幹向四周生長的修剪方式，讓每一個枝都有光照。
這是洛杉磯一個後院的柑橘樹。
修剪樹枝時最好用利剪，一般剪樹的剪刀比較大，要看樹枝多粗選擇用那一種尺寸的剪刀。
如果用太小的剪刀，可能要多剪幾刀，這樣會傷到樹枝，留下不乾脆的刀口，容易感染。所以要用適當的剪刀，同時要磨利。務求刀口乾淨利落。
在樹型修整好後，就不要再大剪，讓樹能穩定生長壯大。健康的樹都有健康的枝，承受最多陽光，生很多葉子。然後才會生足夠的花朵及果實。
下圖：剪樹時較大的剪口，可以塗修剪漆pruning paint，目的減少剪口染菌，但其實用乾淨的利剪，及斜著剪，就無須塗漆。
如何修剪一棵被忽視的果樹？
有時見到一棵果樹長期都沒修剪，可以見到枝幹叢生，首先要做的是將由樹根部位生出的根出條suckers都剪去。
(見圖：就是一棵長久未修剪的蘋果樹，地面很多根出條。)
這些根出條既不會生長果實，又會佔去養份。
其次，將交叉的枝，生得過份接近的枝都剪去，留下較健壯的枝。
過長的枝也可以將頂部剪去。也是選一個向外生的節眼，在其上方剪斷。
將樹中心部位的枝剪去，只留少數，讓光線充份進入。
如果幾年後有一條主枝出現病況，可以將之剪去。這時就可以選擇另一個較細的枝，將之保留，培養為新的主枝之一。
下圖是農場中的梨樹的修剪方式做為參考：
