「睡前吃宵夜」和「餓肚子睡覺」,哪個危害更大?
「睡前吃宵夜」和「餓肚子睡覺」都可能對健康造成危害,但具體哪個危害更大,不能一概而論,需要考慮多種因素的綜合影響。
比如,宵夜吃的是什麼、吃了多少、睡前的飢餓程度等。
睡前吃大量高脂肪、高熱量食物,不僅加重胃腸負擔、誘發失眠,還會擾亂人體生物鐘,長期如此可導致肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、癌症的患病風險上升。
餓著肚子睡覺則會造成睡眠質量下降,甚至半夜被餓醒,進而影響記憶力和白天的學習工作狀態,此外,長時間空腹還可能引發胃腸疾病。
解決兩難選擇的最優做法,是找到「睡前餓」的原因。
很多人睡前飢餓是因為不吃晚餐或晚餐吃太少、質量不高,所以首先需要提高晚餐質量。
俗話說「晚餐吃少」,但這不是指食物種類少或攝入量減少,而是降低攝入總熱量,也就是在合理控制脂肪和碳水化合物攝取的基礎上,保證足量的蛋白質、維生素和礦物質等營養素攝入。整體原則建議低熱量、少脂肪、容易消化。
經常睡前飢餓的人可通過以下幾點改善晚餐質量。
1.加些粗糧。
粗糧富含膳食纖維,容易讓人產生「已經飽了」的信號,有利於控制主食攝入量,其飽腹感也較強,能讓人長時間不餓。
2.適量吃肉蛋等高蛋白食物。
這類食物富含優質蛋白質、脂類、維生素A、B族維生素和礦物質等,不僅能讓晚餐營養更全面,還有助控血糖,延緩胃的排空速度,延長餐後飽腹感。
需要提醒的是,烹調方法一定要低脂,可考慮清燉雞、清蒸魚、醬牛肉、白灼蝦等。
3.拌個冷盤。
晚餐要有意識地多吃蔬菜,既能降低熱量,又保證了營養,還有助延長飽腹感。
但煎炒烹炸的菜,油都少不了,建議使用涼拌、蘸醬等做法。
4.不要太晚吃晚餐。
晚餐的理想時間是距離就寢休息至少3小時。
這時胃裡食物已經殘留不多,不會影響夜間的睡眠質量。
也就是說,如果晚上10點休息,晚餐應當定在晚上6~7點。
如果晚上睡得晚,也可能導致飢餓,此時推薦在晚上9~10點之間吃點宵夜,可選擇以下幾種食物:
奶製品
比如熱牛奶或者暖到室溫的酸奶,它們有一定飽腹感,能提供多種營養;
粥類
比如加了小米、燕麥、百合等食材的雜糧粥,既能增加飽腹感,又能增加維生素和礦物質的供應;
熱湯麵
可以少放一點麵條,加上雞蛋和蔬菜等,容易消化,還能補充多種營養;
水果或水果乾
比如香蕉、蘋果、紅棗、桂圓等,但要注意不能吃太多;
糊狀食品
如奶粉、藕粉、杏仁粉、芝麻糊等,只需熱水沖一下,吃起來很方便,建議選購含糖量低的產品,否則無形中增加了糖分和能量的攝入,不利於血糖的穩定。