教你做一碗美味可口的蛋炒飯 記住三個秘訣
一大碗剩飯(冷藏嗰一夜的)，
四個雞蛋(雞蛋多點無妨越多越好吃)，
青椒碎(不能吃辣的可以換成蔥)。
熱油下雞蛋馬上關火，
快速把雞蛋攪散，
不要開火，倒飯下去，用鑊鏟壓散，然後放生抽，鹽，白胡椒，
中火炒兩分鐘，然後放青椒或蔥，關火。
做蛋炒飯記住這三點就好吃！很重要！
1.雞蛋下鍋後要馬上關火！（要不然蛋不嫩，也干）
2.飯下鍋後不要馬上開火，要全部壓散再開火！（要不然飯會粘鍋，會糊）
3.油要多點，最起碼蓋住鍋底，要不然很乾巴！
記住這三點，沒有做不好的炒飯哦。
