【一粒荔枝三把火】點解會喉嚨痛？

夏天係荔枝嘅季節，呢種甜甜多汁嘅水果好受人歡迎。但係，食太多荔枝可能會對健康有影響，特別係對免疫力有影響！

今次我地會講下點解夏天食荔枝會令免疫力下降，仲有點解有啲人食完會喉嚨痛。

荔枝嘅糖分含量

荔枝入面有好多果糖同埋葡萄糖，呢啲糖分令到荔枝好甜好好味。

不過，食太多果糖對身體有負面影響，每100克荔枝大約有15.2克糖，其中果糖佔咗好多。

果糖係一種單糖，食得多會影響身體嘅代謝功能同免疫系統。

以下係幾個果糖點樣影響免疫力嘅原因：

1. 引起血糖波動：高果糖食物會令血糖水平大幅波動，干擾胰島素嘅正常功能。胰島素抵抗同血糖波動會削弱免疫系統，令身體容易受感染同疾病侵襲。

2. 引發炎症反應：果糖喺肝臟代謝時會產生大量尿酸同自由基，呢啲物質會引起體內炎症。慢性炎症會令免疫力下降，長期炎症會削弱免疫系統嘅防禦能力。

3. 影響腸道健康：食太多果糖會改變腸道菌群平衡，令有害菌增多。腸道菌群對免疫系統正常運作好重要，失衡會直接影響免疫功能。

4. 增加代謝壓力：果糖代謝過程中會消耗大量能量同酶，增加肝臟代謝壓力。長期高果糖飲食會導致脂肪肝同其他代謝疾病，間接影響免疫力。

除咗免疫力下降，仲有好多人食完荔枝會喉嚨痛。呢個現象有幾個原因：

1. 高糖分刺激：荔枝入面嘅高糖分會刺激喉嚨黏膜，令到黏膜出現脫水反應，令到細菌更容易滋生！

2. 上火體質：中醫認為荔枝係「熱性」水果，食太多會令體內「上火」，出現喉嚨痛、口乾舌燥等症狀。

尤其係夏天，人體容易上火，食太多荔枝更容易出現上火。

雖然不少水果全年四季都可以吃到，但荔枝主要在夏天才出現，是許多人心目中夏天的味道。

荔枝清甜多汁，滋味誘人。就算「一粒荔枝三把火」，很多人都會忍不住吃完一粒又一粒。本篇介紹4款街市常見荔枝，讓大家瞭解一下它們的特點：

1. 妃子笑

名字來自一個浪漫故事：相傳唐玄宗為博楊貴妃一笑😊，不惜千里迢迢送上荔枝，從此這個品種的荔枝就得名「妃子笑」。

妃子笑外形呈圓形，果皮青紅色並帶有細刺，果肉清甜略帶酸。

2. 玉荷包

玉荷包是由台灣引進妃子笑栽培而得的品種。

玉荷包果實呈橢圓形，果皮帶有鮮紅色。

果肉飽滿脆爽，清甜多汁，果核小。

3. 糯米糍

荔枝中的「人氣王」⭐️，也是這個時候（7 月上旬）最當造的品種，最大特色是外形呈心形❤️，果柄歪斜。

果皮鮮紅色，果肉呈半透明乳白色，核小、甜度高，坊間荔枝加工品亦最常用到糯米糍。

4. 桂味（全紅）

又稱「桂枝」，因其帶有清香桂花味💐而得名，6月下旬至7月上旬當造。

桂味果皮帶有淺紅色，外形呈圓形，細核、肉爽，甜度高。