在 路 上 碰 見 石 油 氣 公 司 那 修 理 技 工 ， 跟 我 打 招 呼 道 ： 「 吃 飯 了 嗎 ？ 」
他 上 過 我 家 兩 次 ， 人 挺 健 談 ， 趕 巧 是 中 午 時 分 ， 當 然 問 我 吃 飯 了 沒 有 。
他 還 能 有 別 一 句 話 嗎 ？ 有 ， 要 是 大 清 早 ， 肯 定 是 ： 「 去 吃 早 茶 啦 ？ 」
中 國 人 客 套 話 忒 少 ， 來 來 去 去 就 那 兩 三 句 ， 總 不 離 一 個 吃 字 。
那 一 回 去 青 島 ， 還 記 得 領 隊 教 香 港 團 友 ：
「 跟 山 東 人 打 招 呼 很 簡 單 ， 年 紀 輕 的 叫 他 們 大 哥 大 姐 ，
年 長 一 點 的 叫 大 叔 大 娘 ， 路 上 見 面 就 問 句 吃 過 了 沒 有 。 」
甚 麼 山 東 人 山 西 人 ， 人 無 分 東 西 ， 地 無 分 南 北 ，
全 中 國 十 三 億 人 ， 見 了 面 還 不 是 「 吃 飯 了 嗎 ？ 」 那 一 句 。
要 不 就 是 ： 「 去 哪 兒 啊 ？ 」
難 怪 老 外 覺 得 我 們 一 天 到 晚 光 惦 兩 頓 飯 ， 對 朋 友 光 愛 打 聽 人 家 隱 私 。
亞 瑟 史 密 斯 在 《 中 國 人 德 行 》 說 ， 中 國 人 相 遇 總 問 ： 「 吃 了 嗎 ？ 」
英 國 人 倒 問 ： “How do you do?”
可 見 「 做 」 是 英 國 人 習 以 為 常 的 狀 態 ， 中 國 人 卻 看 重 「 吃 」 云 云 。
說 的 也 是 。 我 們 三 親 六 故 碰 上 面 ， 老 愛 互 相 評 估 對 方 肥 瘦 ：
「 你 長 胖 了 」 「 你 清 減 了 」 。
之 後 ， 話 題 便 扯 到 三 茶 六 飯 上 去 。
有 天 在 兵 頭 花 園 ， 聽 見 一 個 男 人 看 塘 中 兩 隻 塘 鵝 叫 道 ：
「 好 肥 啊 ！ 」 簡 直 把 塘 鵝 看 作 鏞 記 燒 鵝 了 。
我 還 記 得 那 剛 好 是 午 飯 時 分 。