剝蒜的簡易方法，不僅簡單快速，還能不破壞蒜瓣的結構。
很多人喜歡吃大蒜，用大蒜爆鍋炒菜，增加風味。不過剝大蒜皮很麻煩，不是把手弄得臭臭的，就是蒜皮到處飛揚。
大蒜去皮不要用手剝，教你十秒能剝一大碗，省事又實用。
第1個方法：用水瓶蓋剝大蒜
沒有指甲的朋友在剝蒜的時候非常的困難，而且用指甲剝蒜會把蒜味保留在指甲上很久，洗都洗不掉。小編有一個不用指甲剝蒜的方法，就是用瓶蓋代替指甲。瓶蓋的邊緣跟我們的指甲差不多粗細，可以代替我們的指甲。
把瓶蓋拿在手裡，用水瓶蓋的邊緣扣著大蒜底部的外衣連接處，輕輕地一撕，大蒜的外衣就剝落下來了。把蒜瓣的四周剝好之後，再用瓶蓋捏著大蒜的底部的蒜衣往外一扯，就可以把整個蒜衣剝下來了。
第2個方法：把大蒜底部切掉一點
如果一次要給很多大蒜去皮的話，我們可以用刀把大蒜底部切掉一點
然後再準備一個可以密封的盒子，把切好的大蒜放入盒子裡，蓋好蓋子。
用力左右搖晃盒子，大概搖晃一兩分鐘左右，我們再把大蒜倒出來。
這樣就可以很輕鬆的把大蒜皮給去掉了，這個方法比較適合一次性給比較多的大蒜去皮。
另一方式：
把大蒜放進金屬容器，上下搖動10秒鐘，大蒜皮就神奇地脫落了。據物理老師解釋說，這種快速去皮法，靠的是摩擦力和撞擊力，越是接近圓形的容器，受力均勻，蒜皮去的更徹底。而且最好使用金屬容器，塑料、玻璃或陶瓷容器成功率可能會低一些。
第3個方法：用手捏一下
大家都知道剝大蒜的時候，用手一點一點地撕蒜瓣的外衣是非常麻煩的，而且如果沒有指甲，基本很難撕下來。
我們把大蒜的蒜瓣掰下來，馬上拿起一顆蒜瓣用手抵住蒜瓣的頂部和底部，輕輕一捏就會發現蒜瓣的外衣出現了裂痕，沿著裂痕就可以輕鬆的把蒜瓣的外衣脫下來了。
第4個方法 ：用手扭一下
在剝蒜的時候我們會發現一棵大蒜裡面的蒜瓣有大有小，長在最裡層的小蒜瓣如果用第一種方法來剝的話，很容易就把蒜瓣給捏斷了。
針對這些小蒜瓣，可以拿起來用手抓住蒜瓣的兩端，兩隻手順著不同的方向扭一下，就可以輕鬆地把蒜瓣的外衣脫下來了。這樣的方法既可以不用破壞小蒜的結構，也不用太費精力，非常的簡單方便。
第5個方法 ：借助袋子和外力來剝大蒜
眾所周知，大蒜難掰是因為大蒜根部非常的硬，經常把指甲摳壞了都沒能剝好。首先把一整顆大蒜的底部給切掉，然後把大蒜掰成一粒一粒地裝進一個小袋子裡。把袋子裡的空氣給擠出去，不然在摔打的過程中會難以受力。
把裝好了蒜瓣往桌子摔打一會，摔打時大蒜的外皮會因為碰撞而脫落。這樣子剝出來的大蒜結構還是完整如初，而且一下子可以剝好一整顆大蒜，方便又快速。
大家在剝大蒜的時候都喜歡直接用刀拍打大蒜。雖然這樣也能快速剝蒜，但是大蒜的結構已經破壞掉了，需要馬上用完。
如果大家在剝蒜，則需要保持蒜瓣的完整，可以用小編分享的辦法，不僅簡單快速，還能不破壞蒜瓣的結構。