按照時節來說，此時已經進入初春時節，但不論是早上還是晚上氣溫都很低，天冷人就胃口好，加上是過年期間，高熱量、高脂肪的美食吃的更多，會有一種讓人不舒服的「油膩感」，還會一不小心還吃成了「胖墩墩」，真的是「每逢佳節胖幾斤」，除了有效的體育鍛煉，還需要從飲食方面著手，利用食材的特性，做一些美味又解膩還「刮油」的湯湯水水來喝。
一說到解膩刮油的湯湯水水，相信很多朋友都會想到山楂湯，覺得用山楂或山楂糕做成的湯水，味道酸酸甜甜的，而且解膩又「刮油」，但其實用蘋果搭配生薑和紅棗搭配效果更好。蘋果味道清甜可口，富含多種維生素、蘋果酸和膳食纖維，既能解膩又能促進代謝，而生薑和紅棗對女性而言更是好處多多，讓本身比較寒涼的水果湯變成了熱性的，尤其適合寒冷的季節飲用，用這三種食材煮成湯，隔三差五喝一次全身都舒爽，做法分享給大家。
【蘋果紅棗薑湯】
所需食材：蘋果1個、姜1塊、紅棗6顆。
1、紅棗和蘋果放入一個大碗中，加入適量的清水和澱粉，搓洗紅棗和蘋果，搓洗後再用清水沖洗乾淨，澱粉有很強的吸附性，可以將紅棗和蘋果上的雜質吸附掉，吃起來更乾淨衛生。
2、紅棗清洗後剪開，去掉棗核再煮湯，可以去除紅棗的燥熱之氣，即使吃多了也不怕上火，姜清洗乾淨颳去表皮切薄片，蘋果同樣颳去表皮，切大小合適的塊。
小貼士：如果紅棗比較乾，在清洗乾淨後需要用水浸泡，使紅棗在後期更好煮，味道更香甜，記得將浸泡紅棗的水也一起倒入鍋中，不要浪費。
3、煮鍋中加入適量的清水和蘋果塊，煮開後繼續燜煮2分鐘左右，這時鍋中的水已經變得微黃。
4、倒入紅棗和薑片繼續煮3分鐘左右，蘋果與紅棗的香味都已經散發出來了，而且蘋果經過煮制後，綿軟香甜之餘還有一絲微酸，味道馥郁，最後根據自己的喜好加入適量的冰糖或者紅糖即可。
在減重期間戒糖的朋友也可以不添加冰糖，蘋果、紅棗經過燜煮之後，其中一部分香甜的味道已經滲出融入湯中，即使蘋果湯不添加冰糖喝起來也會比較香甜，是否添加冰糖或者紅糖可以根據自身來決定。