肝臟是我們身體裏面唯一一個沒有痛覺神經的器官，所以往往很容易被忽略，導致很多人在發現肝部病症，已為時晚矣。
中醫常說：「養肝就是養命」，一年之計在於春，春季是肝氣最活躍的季節，而按照中醫「四季側重」的養生原則，春季養肝自然就是頭等大事。那麼，到底春季該如何養肝呢？
以下五種情況提示您，必須養肝了！
肝臟作為「人體最大的化工廠」，肝臟好不好將直接影響我們的生活質量，當您的肝臟受到疾病侵害，導致肝功能下降時，我們的身體上多多少少都會有所提示。
1、變得容易喝醉
我們日常喝酒時，都是依靠肝臟幫忙分解酒精代謝物乙醛，當肝受損了功能下降，分解酒精的速度下降，喝一點酒就會感覺「醉了」。
2、粉刺增多
肝臟在我們人體荷爾蒙平衡中，起著相當大的作用，如果肝功能受損，就會使內分泌失調皮脂分泌物增多，最終導致粉刺叢生。
3、傷口容易化膿感染
肝臟對人體代謝起著重要的作用，肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細菌。
4、鼻頭髮紅
雖然「紅鼻子」並不一定是肝臟受損導致的，但當肝臟功能降低、荷爾蒙紊亂時，就會很容易出現「紅鼻子」的情況。
5、臉色發黑
當出現臉色發黑的徵兆時，一定要警惕肝是否受損了，並要及時護肝。
最傷肝的食材
1、喝酒
日常大量飲酒，就會造成肝功能的慢性受損，如長期酗酒，久而久之就會導致肝臟病變形成酒精肝。
此外，紅的、白的等多種酒混喝，對肝臟、腸胃等會造成更大的危害！
所以愛護肝臟，請從遠離酒精開始做起。
2、高致癌食物
黃曲黴素這個「毒物」已被公認為致癌物了，它的毒性是砒霜的68倍！
是導致肝癌高發的罪魁禍首之一！
所以日常發現已經霉變的食物，為了您和家人的健康，就不要再吃了，及時扔掉吧。
3、葯不能亂吃
俗話說：是葯三分毒。
大多數藥物的不良反應提示都會有提示：肝腎功能不全者禁用，或長期服用可能引起肝酶升高，請在醫生指導下用藥。
所以，日常遇上疾病治療需要服藥時，請嚴格遵循醫囑服用，為了疾病快速痊癒以及身體健康著想，千萬不要自行隨意增減藥物的使用劑量，以免造成不可挽回的後果。
春季飲食調肝
春季養肝應遵循兩大原則：
1、多食清肝疏肝的食物；
2、增甘減酸。就是說，春天可以適當減少酸味食物的攝入，多吃點甜味的食物會更益於脾胃調理。
飲食與生活息息相關，那麼春天養肝吃什麼好呢？
金針菇：
補肝養血、潤腸通便、益胃健脾
多吃金針菇還可以幫助防治高血壓，提高人體免疫能力，可以說，金針菇是一種不可多得的養肝食物。
菠菜：
養血、滋陰、養肝
菠菜中富含蛋白質和礦物元素，在春日中多吃菠菜可以起到很好的養肝作用。
胡蘿蔔：
胡蘿蔔中含有豐富的天然抗氧化劑成分
多吃胡蘿蔔可以幫助提高肝臟活性，修復受損的肝臟細胞，延緩肝臟衰老，可以說是養肝的聖品。
蘆筍：
含有氨基酸
氨基酸可以起到保護肝臟的作用，幫助肝臟解酒，是絕佳的解酒護肝食物。
香椿：
護肝、潤肺、健脾、補血、活血
香椿同時還具有祛除風濕、清熱解毒，以及開胃的作用，是非常適合作為春天食用的養肝食物。
豆芽：
清熱解毒、防止上火、養肝活血、健脾養胃
豆芽在春天非常常見，價格便宜又有營養，是春天絕佳的養肝食物。
青椒：
順氣養肝
青椒有助於促進消化系統對營養的吸收和利用，更可以提高機體免疫能力，對肝臟的好處非常巨大。
紅棗：
補氣養血
紅棗溫補，是一種非常適合在春天食用的養肝護肝食物。
枸杞：
含有豐富人體所必須的蛋白質、糖類和多種維生素。
枸杞具有保護和滋養肝臟的作用，更可以調理腸胃健康，非常適合在春季食用。
茼蒿：
清火潤燥、清肝明目、養血
多吃茼蒿，不僅可以清除肝火，還有助於維護肝臟健康。
食療菜譜推薦
針對春天養肝柔肝，推薦2款適合春天食用的湯粥，好喝又健康。
1、茵陳粥
功效：對於肝臟受損，導致全身發黃，小便不利，尿黃如濃茶等的人，如：急性黃疽型肝炎、淤膽型肝炎、膽道阻塞、肝硬化等，可以服用茵陳粥作為輔助治療。
做法：30-50g的茵陳洗乾淨，加200ml清水煎至100 ml，然後把渣撈出；放入100g的粳米，再加入600ml的水，煮到粥熟，加糖調味即可。
注意：粥宜稀，不宜稠。
2、薺菜豬肝湯
功效：薺菜不僅營養美味，還能治療多種疾病，而豬肝有補肝、明目、養血等功效。兩者搭配，特別適合春季護肝食用。
做法：薺菜洗淨，豬肝切片，撒上一點鹽，放一點澱粉拌勻，然後用高湯燒開放入薺菜，煮15分鐘左右，再放入豬肝燙熟，最後根據個人口味放調料即可。
注意：有嚴重心腦血管疾病、高血脂患者要少吃，因為肝臟中脂肪含量較高。