夏天多吃的「下火菜」，清熱消暑，火氣不旺了
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5類食物一定要「焯水」，不然影響口感還可能不安全
焯水這一步常常被我們忽略，而很多食物，如…
燉排骨湯，既不能焯水，也不能直接燉，多做一步，湯鮮肉嫩味道好
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不管燉啥肉，牢記「3個訣竅」，軟爛入味不腥不柴，很多人不知道
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八八論壇之後續
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