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103種蔬菜湯水食譜 【70-雙瓜豆腐湯】 功　效 清熱解毒,清熱氣, 解煩渴。 材　料 西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 薑(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)。 做　法 西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片. 水滾後下薑片, 將其餘材料全放入煲內用中火煲20分鐘, 加鹽即可。