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103種蔬菜湯水食譜
【76-清熱解渴湯】
功 效
清熱解渴
,下火, 清熱毒, 生津止渴。
材 料
涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 鹹菜(三兩), 薑(2片), 水(12碗) 。
做 法
涼瓜切條去核洗淨, 鹹菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可。