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一週瘦身食譜 之 週三食譜

【冬瓜干貝湯】

功　效：	調節食慾、袪脂瘦身，利尿消腫，消熱解毒。
材　料：	冬瓜１／２斤，土雞腿１隻，鮮干貝６粒，薑３片。
調味料：	鹽１小匙，酒１大匙。
作　法：	１．土雞腿剁塊，洗淨（選土雞是因油脂較少）。 ２．冬瓜去皮、籽，洗淨，切塊狀，或以工具挖成丸狀。 ３．煮鍋內加５碗水煮沸後，下雞塊，撈去浮沬，續下冬瓜、薑片煮至雞肉熟透４．干貝洗淨，加入作法３中，續滾二程，加調味料即成；苦湯面有浮油可先撈棄。