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一週瘦身食譜 之 週五食譜

【蝦仁冷豆腐】

功　效：	瘦身消脂。
材　料：	盒裝豆腐１盒，鮮蝦４兩，柳橙１個，豌豆仁１大匙。
作　法：	１．餐具底層鋪上冰塊，豆腐切塊，放在冰塊上。 ２．蝦去殼和泥腸後，洗淨，放入滾水中清燙至熟即可撈起，切小塊。 ３．柳橙洗淨，只取皮，刮除皮內白瓤後，切極細絲。 ４．豌豆仁入滾水，清燙撈起。 ５．將所有處理好的配料均勻撒在豆腐上，可冷藏後食用。