【健康飲食解碼】很多人喜歡吃飯後果，認為有助消化，而且水果熱量低，有助減肥。然而，大家又知不知道，不是所有生果也適合飯後吃的呢？吃水果其實也要講時機，才能正確吸引營養。
水果健康吃法：
1. 正餐與正餐之間肚餓時吃
水果可用來代替高熱量下午茶（蛋糕、餅乾、含糖飲料）。水果也是運動後補充糖分的重要來源，有效幫助訓練肌肉量。
2. 早上比晚上好
晚上吃水果對身體較不好的原因，就是水果中含有大量果糖。晚上人體的代謝會下降、大量的攝取果糖卻消耗不掉，就會轉化成脂肪儲存在肝臟。
3. 在飯前1小時或飯後1小時
水果富含膳食纖維、維他命等，建議食用時間應在飯前1小時或飯後1小時。飯前1小時食用，身體能充分吸收並利用水果的營養素；飯後1小時食用，可避免水果在正餐消化中，造成胃部脹氣引起不適。
4. 只有少數水果可飯後立刻吃
飯後不要馬上吃水果，這會讓血糖飆升，容易胃脹氣。只有少數水果（如木瓜、鳳梨、奇異果）可飯後立刻別，因其中富含有酵素，可輔助蛋白質食物的消化，可於餐後食用，但大部分的水果還是在餐與餐之間吃最適合。
5. 富含鞣酸的水果不要空肚吃
如番茄、柿子，容易與胃酸作用形成不溶解的塊狀物，引起腸胃脹痛，應避免空腹食用。