蜜柑不僅皮薄汁多又營養，其實妙用也不少！
【蜜柑的營養】
蜜柑富含維生素C有助體內抗氧化並增強免疫力；類胡蘿蔔素對於我們眼睛有保護作用；裡面豐富的膳食纖維也可幫助腸道蠕動預防便祕；另外還有枸櫞酸可幫助代謝並防止黑色素生成。 總體來說，真是女孩子的保養聖品阿！
【柑橘類果皮妙用】
柑橘類的果皮有不少妙用 ：
- 放在烤箱、電鍋、烘碗機中蒸一下能消除異味。
- 用一盆熱水放入果皮及抹布蓋蓋子煮一下，讓廚房抹布也香香的。
- 將果皮剪小放入瓶中，倒入75%酒精浸泡幾天，自製柑橘酒精，用來消毒或清除油汙都很好用！
蜜柑的營養成份，及在中醫科學裡它的食用益處?
金黃的蜜柑含有豐富的維生素C和類胡蘿蔔素，這些成份在許多研究報告都指出對人體的抗氧化、增強身體的抵抗力具有非常不錯的效果，而且成份來自天然，比一般人工合成的營養補充錠的更容易被人體所利用，並且蜜柑還具有細緻的纖維，能幫助腸道蠕動，真的是非常有益健康的美味果實。
除了可以提供人體所需的維生素A、維生素C外，由於橘子還含有一種名為「枸櫞酸」的酸性物質，可以預防動脈硬化、解除疲勞，經常食用除對健康有益外，還能長保青春。但是往往有人認為如果吃多了，就會變成酸性體質，然而事實上，酸進入體內後會分解成水和二氧化碳排出體外，只會殘留對身體有幫助的維生素B、維生素C、鹼性枸櫞酸等物質，因此，對身體健康並沒有危害。
柑橘是好物！女性常吃可降腦中風風險
Aedin Cassidy教授表示，柑橘與柚子都屬於同類型的水果都 富含「黃烷酮」， 而過去曾有研究發現，「黃烷酮」與女性發生腦中風有一定的關連性，可能因此常吃 柑橘類水果的人，之後較沒有腦中風的狀況。不過Aedin Cassidy教授強調，若想要多吃柑橘類水果，最好吃實體水果，由於市面上的柑橘類果汁大多都含糖量非常高，最好少以喝果汁的方式替代，以免養生不及， 反到先養胖自己。
小花蜜柑表皮醜醜的，品種跟蜜柑是一樣的嘛? 會不會比較不能放久一點呢? 除了外觀外還有什麼分別嗎?
是的， 品種是一樣的喔!
保存時間也是一樣的，因為小花指的表皮的瑕玼，請放心我們不是把有損壞的蜜柑拿來賣。爸爸當初怕農藥施用過量，減少農藥使用，導致有些的表皮NG，但口感絕對好吃不NG的，一樣美味可口喔。如果能放到冰箱冷藏的話，放到30-40天沒有問題。大小是不致於影響甜度和保存時間的，請放心。
蜜柑需要冰嗎?放室溫或冰冰箱可以保存多久?
蜜柑是耐貯存的水果，但因為皮薄容易會慢慢脫水，不過用塑膠袋裝著可以緩和這個現象，加上目前的氣溫低，放置冰箱冷藏約可以保存30-40天，但是建議在一個月內吃完，滋味會是最好吃的喔。
中型蜜柑跟大型甜度差不多嗎?
中型蜜柑和大型的甜度接近，一樣好吃喔~
蜜柑、茂谷柑、椪柑、桶柑的差異?
在此說明，蜜柑和茂谷柑都是一樣的喔。蜜柑是他的別名，如同代表著，蜜柑的甜蜜多汁並帶點微酸的豐富細緻口感
至於差異性在於皮和口感，先從皮先講起。最常見的是將橙類與寬皮柑分橙、柑、橘三種，差別在於皮好不好剝。
1. 橘是指果皮好剝的，如椪柑；
2. 橙類是指果皮不好剝的，如柳橙；
3. 柑則指介乎兩者之間者，如桶柑、蜜柑。
至於口感的差異性，整理一張表格，提供給大家參考看看。
蜜柑
外皮薄，以寬皮柑與甜橙雜交選育出的桔橙類，繼承橘子爸爸和柳橙媽媽的特色，吃起來果肉多汁，甜中帶點微酸多層次口感。
剛採下來會帶一點淡淡的微酸比較不膩口，如果怕酸的話，可以放一週左右再吃，裡面的酸味會 慢慢消失，而糖度還會再更提升喔，變更甜喔。
桶柑
外皮粗、但籽非常少，吃起來味道較清甜，是不會酸的，但甜度比蜜柑低一些。
椪柑
椪柑特色在於上面果締部分如糾結般突出，外皮粗，果肉纖維較粗，吃起來味道甜帶點微微的酸味。
茂谷柑
擁有濃郁爽口風味、果肉柔軟、多汁、
