零食有害健康

你喜歡吃零食嗎?你覺得零食對身體有益還是有害呢?

說到零食,大家的態度和感覺都不太一樣,有的人會想到薯片或者膨化食品,並把這類食物歸為垃圾食品。

零食可沒有這麼簡單,除了正餐之外,很多食物都可以歸為零食。

可是,吃零食有益健康,還是有害身體呢

在一項研究發表之後,大家終於弄明白了,有的零食是有益健康的,可以降低死亡風險,但是也有危害身體的零食種類,切忌選擇。

具體是什麼情況呢?今天我們就來看一下,關於零食的知識。

一、調查2.1萬人。

怎麼吃才健康?該吃哪種零食?

這個話題不但我們普通群眾想知道,很多專業學者也在探究其中的奧秘。

在《美國心臟協會雜誌》就曾發表過一項研究,這項研究分析了2003年到2014年內,總共2.1萬名受訪者的飲食習慣,看看他們的飲食和健康狀況是什麼樣的關係。

研究分析了2003年到2014年內,總共2.1萬名受訪者的飲食習慣

這些受訪者都超過了30歲,總共人數是21,503人,在這些人中男女比例幾乎持平,不過在隨訪期間有2192人,因各種原因死亡,在這些人中有676人死於心血管疾病,還有476人因癌症而失去生命。

除此之外,還調查了其他方面的內容。

最主要的,就是調查他們每天吃的什麼樣的食物,並且有沒有吃零食,吃了什麼樣的零食。

大家把薯片,或者膨化食品這類,含有大量澱粉的零食都歸為了一類稱為澱粉類零食。

零食的種類可不單單只是薯片,此外還有水果類零食奶製品類零食以及含有很多穀物的穀物類零食。

結果呢。大家的健康狀況有什麼不一樣嗎?

1.最佳零食是水果,早餐之後吃最好。

如果在早餐之後吃水果全因死亡風險可以降低22%,更重要的是,因癌症死亡風險會下降45%,所以在早餐之後吃一點水果是非常明智的選擇。

早餐之後吃一點水果

2.晚餐之後的奶製品,也最為推薦。

如果在晚餐之後喝一些牛奶或者乳酪酸奶之類的奶製品,把這種食物作為零食,全因死亡風險會下降18%,而且心血管疾病死亡風險可以下降33%。

3.最害人的是澱粉類零食。

和其他零食相比,跟澱粉有關的零食是最害人的,特別是在早餐或者午餐之後吃一些全因死亡風險分別會上升50%和52%。

特別是心血管疾病,發病風險更會上升55%和44%。

這類零食其實很常見,就像我們所說的膨化食品或者薯片,充滿澱粉的零食都會對身體有害。

所以要想健康拒絕澱粉類零食,這是健康的起點。

4.蔬菜很重要,晚餐多吃點。

如果在晚餐的時候增加蔬菜的攝入,那麼心血管疾病死亡風險可以降低23%,而且全因死亡風險也會降低31%。

吃飯的時候千萬別瞧不起蔬菜,但對身體非常重要。

蔬菜很重要

二、如何選擇零食更健康?

在之前我每次說到零食大家都是褒貶不一,有人覺得吃零食之後就不好好吃飯了,也有人覺得零食可以補充各種微量元素,幫助身體更健康成長。

其實零食的種類非常多,最重要的不是吃不吃零食,而是吃哪種零食該怎麼吃。

在這裏給大家一些建議,除了上面所提到的水果,牛奶和蔬菜以外,還應該多吃堅果,讓身體攝入足夠的營養物質。

1.飯後兩小時吃零食是最好的,這樣不會影響三餐的進食量。

2.多給自己一些選擇機會,不要食物太單一,每天多吃幾種水果或者堅果,可以帶來更好的收益。

3.零食的加工程序並不是越多越好,很多有營養的物質和維生素多存在於新鮮的水果和蔬菜當中。

4.任何零食都包含脂肪和糖類,即使是水果和蔬菜,所以也要控制量,並不是可以無限制使用。

5.誰都想吃薯片或者糖果,但這類能量較高的食物一定要限制,並不是說必須一點都不佔,但也要做到儘量減少攝入。

6.如果有條件,也推薦發酵食品,比如酸奶,不但可以補充營養,也可以調整腸道菌群,讓免疫系統更堅固。

發酵食品

總結。

該吃零食嗎?那要看吃的是哪種零食,如果是在早餐之後吃水果,晚餐之後補充奶製品,這是最健康也是最好的選擇。

但是在所有零食當中,最危害人體的其實是澱粉類零食,這類零食最典型的代表就是薯片,所以不要總把薯片放在嘴邊,會讓自己越來越不健康。

很多事情都需要辯證地看,一提到零食大家可能印象都不好,但這並不是說零食都要完全被打壓,也有一些好的零食值得我們選擇。

希望你可以選擇正確的零食,讓自己活得更加舒適。

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