教你冬季如何進補

冬令進補是我國民間的習俗。糖尿病人也不例外,特別是有些糖友患病後比之前瘦了不少,還經常覺得渾身沒勁,抵抗力也大大下降,一不小心就感冒了。有糖友認為自己的身體這是有點「虛」了,需要補一補,真的是這樣嗎?

先來看看對於進補牟博士是如何說的?

專家:牟新,浙江中西醫結合醫院內分泌科主任醫學博士,主任中醫師

如果糖友確實想進補,一定要注意以下事項,要量「糖」而入,千萬別進補過度,出現熱量過剩的情況。

食補藥補,熱量不超

北方冬季天氣寒冷,很多人喜食辛辣食物及火鍋如涮羊肉,燉肉湯等高脂肪食物來驅寒,一方面辛辣食物刺激胃液分泌,進食量明顯增加,另一方面過食肥甘厚味,從而使血糖、血脂明顯升高,得不償失。

涮羊肉

所以糖尿病人既要保證機體對營養物質的需要,又要保證熱量不超標。

重慶第三軍醫大學附屬新橋醫院內分泌科主任鄭宏庭表示,糖友要在冬季適當科學進補,不但可以打好營養基礎,還能增強機體抵抗能力,減少病毒感染和防止舊病複發的機會。但必須對攝入的總熱量予以控制,以能夠維持正常體重或略低於理想體重為宜。

進補要根據體質不同來選擇

中醫食療是有講究的,同看病下藥一樣,要因人而異。因為每個人的體質不同,就是得了一樣的病,表現也不盡相同,可以是虛證,也可以是實證;可以是熱證,也可能是寒證。

同樣,食品和藥物也有各自的寒、熱、溫、涼屬性。就拿糖尿病來說吧,中醫認為它的根本病機是陰虛燥熱,通常要吃些清補的食品,如山藥、鴨子等,而冬蟲夏草、人蔘、靈芝等是溫熱性質的補氣補陽葯,吃多了必然會引起體內的陰液更加不足而導致病情加重。

所以,正確的進補方法是在選用補品前,先搞清楚自已是「虛」還是「實」,是「熱」還是「寒」,然後再結合當前的病情,如有無併發症或合併症等,進行「辨證施膳」。

選擇補藥時不宜選擇溫補燥熱之品

由於糖尿病為慢性疾病,糖友多為陰虛或氣陰兩虛,所以養陰補虛是糖尿病人進補的重要原則,但是補品的選擇上也要因人而異。

一般來說,糖尿病人在選擇補藥時不宜選擇溫補燥熱之品,諸如含鹿茸、甘草的製劑。

這主要是由於鹿茸性熱,屬於溫補藥物,會使糖尿病病情加重。而且藥理研究表明,鹿茸有腎上腺皮質激素樣作用,可導致血糖升高。

近年來對甘草化學成分的分析證明,甘草含甘草甜素、甘草次酸等,這些成分也能使血糖升高。因此,鹿茸、甘草可能對降糖葯有一定的拮抗作用,糖尿病人原則上不宜進補含有它們的製劑。

鹿茸

黃芪補氣糖友可以試試

糖尿病人可以選用補陰或氣陰雙補的藥物來進補,如黃芪等。黃芪首載於《神農本草經》,其性微溫、味甘,具有益氣、固表等功效。

古今中醫治療糖尿病,大多以黃芪為主葯。近年來,研究發現黃芪可通過多種途徑增加胰島素敏感性、降低血糖。

此外,黃芪還有提高免疫力、強心、利尿、降壓、保肝、擴張血管、改善血液循環、降低蛋白尿的作用,這對於糖尿病及其併發症的治療,尤為適宜。

黃芪

阿膠糖友該如何吃

阿膠是用驢皮熬製的含多種維生素,礦物質以及蛋白質含量超高的一種保健品。

是貧血的患者以及想要進行滋補的患者的進補佳選。直接購買的成品阿膠還是不建議服用的,因為熬製的過程中會加入蜂蜜、紅糖,甚至大棗等,這些成分都對血糖會造成影響。

如果是自己熬製的可以避免添加此類成分,阿膠同蜂膠一樣,對血糖沒有下降的作用,它只是對身體能起到慢性調理的作用。要注意的是阿膠不適合愛上火及脾虛者食用。

阿膠

進補一定要「量糖而入」

糖友冬季進補的基本原則是低糖、低脂、低膽固醇、低鹽、低熱量;高維生素、高膳食纖維、蛋白質適量。

糖尿病人進補要注意「量糖而入」,即攝入的熱量要以能維持正常體重或略低於理想體重為宜,同時要及時監測血糖,科學用藥,防止出現急性併發症。

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