吃得越飽死得越早

人的一生只能吃9噸食物,誰先吃完誰先走!

三年前,張阿姨在手機上看到一篇文章,專家說人的一生吃的食物都是有定數的,先吃完9噸食物的人消化系統損傷快,肯定比晚吃完的人短命。

看起來還蠻有道理的,於是張阿姨就開始了限制飲食的生活,每天基本上不吃肉,只吃素,連蝦、魚肉、雞蛋等優質蛋白也很少碰。近日忽然在家中暈倒被緊急送到醫院,醫生檢查發現張阿姨因為長期的限制飲食已經出現了重度貧血和營養不良,血色素的水平只有正常人的1/4!

知道自己的病是因為長期限制飲食引起的,張阿姨後悔不已,並表示以後一定會改正飲食,加強營養,再也不克制了。

飲食和壽命息息相關,這是毋庸置疑的。但是吃得少一點真的能長壽嗎?對於慢性疾病高發的現代,限制飲食確實有必要,但是如何限制是很有講究的。

一、美國研究:吃得越飽,死得越早?

據我國膳食寶塔推薦顯示,普通成年人每天需要吃1226克-1821克的食物,而按照我國人均壽命77.3歲來計算,人的一生至少要吃34.59-51.38噸食物,因此,「人一生只能吃9噸食物」這個說法根本就是無稽之談。

不過限制飲食對於壽命或許還真的有影響,美國研究人員曾對200隻猴子做出實驗,研究人員把猴子平均分為嚴格控制飲食和不控制飲食兩組,其中,嚴格控制飲食的猴子每天只能吃七八分飽,而不控制飲食的猴子則可以放肆吃。

10年後,100隻經過控制飲食的猴子只有12隻死亡了,但不控制飲食的猴子竟然有50隻死亡,剩下的50隻還有得冠心病、高血壓、脂肪肝等疾病的。因此,研究人員得出了實驗結論:猴子們吃得越飽,活得越短。不過,這僅是動物實驗,對人的效果未知。

人類是否要限制飲食?比起吃得過飽,吃得少一點確實對身體比較好,可以預防疾病。

吃得飽不如吃得少

二、想長壽,吃得飽不如吃得少

熱量攝入按三餐比例分為:早餐30%、午餐40%、晚餐30%,他認為,想長壽,一定要做到食不過飽,尤其是中老年人,七八分飽是最佳狀態,因為吃太飽不僅會增加腸胃負擔,還會有肥胖、三高、大腦早衰等問題。

值得注意的是,過度限制飲食也是不好的。因為過度限制飲食會使機體得不到充足的營養,長期下去,身體健康就會受到影響,甚至有可能會出現神經性厭食症。

由此可見,怎麼吃是一件不容易的事情,吃得太多和吃得太少都不好,適量限制飲食,少吃一些減壽食物,還是有必要的。

三、研究了5853種食物,這3種減壽食物要少吃!

今年八月,《自然-食品》雜誌上發表了一項關於5853種食物的研究,研究人員根據這些食物對健康壽命的影響進行了排名,比如每吃1g加工肉就會減壽0.45分鐘,吃一個熱狗讓壽命減少36分鐘,並總結了「健康營養指數」紅黑榜。

這3種減壽食物要少吃

其中,黑榜第一的是含糖飲料,其次是醃肉、加工肉,最讓人想不到的是紅肉也在榜單上。

1、含糖飲料

眾所周知含糖飲料的危害是非常多的,包括增加齲齒、肥胖、痤瘡、糖尿病等風險,最可怕的是,含糖飲料還會增加腫瘤的發生風險。

2019年,一項對10萬多人的研究結果表明,每天飲用100毫升的含糖飲料會提高18%的患癌幾率,這是因為糖的無氧酵解給癌細胞提供了生長所需的能量,是腫瘤的「幫兇」。

含糖飲料

2、醃肉、加工肉

經過醃製、熏制、風乾等方式,提高口感或延長存放時間的肉類則為加工肉,比如火腿、臘肉、培根等,這些肉類一定要少吃,因為會有致癌風險!

加工肉之所以會致癌,是因為加工肉在製作過程中,為提升口感及延長保質期,會添加多種化學物質和防腐劑,如硝酸鹽、亞硝酸鹽,這些物質進入體內後,可能會對腸道細胞產生損害。同時,加工肉在加工過程中,也有可能會產生多環胺或雜環胺等有害物質,吃進肚子後也會損害腸道細胞,從而出現癌症。

3、紅肉

2015年,國際癌症研究機構把紅肉列為2A類致癌物,也就是說,紅肉也有可能會增加患癌的風險,因為紅肉含有大量的血紅素,當血紅素進入到人體後,就會在腸道內分解,形成一種會損傷消化系統內襯細胞DNA的化學物質——「N-亞硝基化合物」,當內襯細胞的DNA被損傷,就會出現基因突變,也就會增加患癌的風險。

紅肉

因此,我們要少喝含糖飲料,少吃醃肉、加工肉和紅肉,盡量多吃新鮮的水果、蔬菜以及五穀雜糧,最重要的是,在日常飲食中,要做到營養均衡,不挑食、不偏食。

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