人體缺乏蛋白質

秦大爺下樓的時候狠狠地摔了一跤,骨折了,在醫院住了半個月。

事後秦大爺說,還活著,或者就是萬幸了。

秦大爺,65歲了,是一名素食主義者,身形消瘦。大約半年前,開始出現下肢無力、不能久站、腰酸背痛等情況,但一直以為是自己年紀大了,難免有點這方面的毛病,所以也不是很在意。

近日,秦大爺下樓買菜的時候從樓梯上摔了下來,直接骨折了,家人發現後緊急送醫治療,經檢查卻被發現肌肉萎縮,而原因主要是因為長期吃素導致蛋白質缺乏引起。

一、人體缺乏蛋白質,會出現哪些問題?

蛋白質,是人體維持健康必不可少的一項營養素,如果缺乏它,多種健康問題可能「找」上門。

比如肌肉減少,肌肉力量減弱,易提升肌肉萎縮、肌少症等疾病的風險。因為蛋白質是人體的重要組成成分,尤其是肌肉組織;蛋白質缺乏,還可影響人體生命的正常活動,因為它是維持人體正常運轉的一大物質基礎。

另外,蛋白質還負責維持人體免疫力,所以少了它,體液免疫和細胞免疫功能都會受到影響,導致免疫力低下,容易遭到疾病侵襲;還有就是,蛋白質還負責為身體提供能量,少了它,人也會變得打不起精神、疲勞無力。

總而言之,蛋白質是生命的物質基礎,少了它,人會面臨多種健康危機,所以平日一定要注重蛋白質的補充。

缺乏蛋白質

二、缺乏蛋白質,身體會有幾種反應

當缺乏蛋白質時,身體也會作出一些反應,一般來說,可出現打不起精神、嗜睡、記憶力下降、脫髮、指甲沒有光澤等表現。而部分特殊人群,表現具有特殊化,比如孩子,多表現為注意力不集中、頭髮枯黃、腿跟胳膊易浮腫等;而孕婦缺乏蛋白質,可提升妊娠高血壓綜合征、營養不良性誰知、妊娠貧血等疾病的發病風險。

鑒於蛋白質是否充足對人體健康的影響,建議大家平時多留意身體健康狀況,如出現蛋白質缺乏相關異常反應,及時就醫檢查,再根據檢查結果針對性的補充蛋白質。

身體會有幾種反應

三、中老年人為何更需補充蛋白質?

說到蛋白質補充,老年人「首當其衝」,因為隨著年齡增長,身體合成蛋白質的能力明顯下降,再加上新陳代謝速度變慢,消化功能減退,食慾下降,蛋白質利用率下降,很容易導致蛋白質缺乏,引發肌肉衰減。

而肌肉衰減到一定程度時,人的活動能力也會受到影響,出現出現下肢無力、不能久站、腰酸背痛等不適癥狀,易摔倒引發骨折,提升殘疾和喪失生活自理能力的風險。

所以提醒各位中老年人日常要注重蛋白質的補充,以幫助機體維持正常代謝,預防肌肉衰減,延緩衰老。

中老年人為何更需補充蛋白質

四、4種優質蛋白食物,常換著吃

飲食是補充蛋白質的主要渠道,所以平時可以多吃一些蛋白質豐富的食物,並做好合理搭配。

1、雞蛋

一個雞蛋當中的蛋白質含量大概在13%左右,除此之外,當中含還豐富的維生素A、維生素B2、B6、葉酸,磷和硒等維生素和礦物質,對人體健康均有好處,建議健康的人群一天可吃一個雞蛋。

2、牛奶

牛奶相對雞蛋來說,蛋白質含量雖然低一些,為3%,但它當中的氨基酸比例和人體需求十分相近,容易消化吸收,屬於一種優質的蛋白質,可以很好的幫助補充蛋白質,建議每天可以喝300g牛奶。

3、豆類和豆製品

比如黃豆、黑豆和青豆等,當中的蛋白質都很豐富,大概在30%~40%,同時又富含鈣、鉀和維生素E等營養素,對人體健康有一定好處,建議每天攝入15~25g豆類食材或相當量的豆製品。

4、雞肉

雞肉也是蛋白質含量比較高的一種食材,大約在20%左右,而且其脂肪含量也比較低,又富含B族維生素、銅、鐵、鋅等營養素,所以建議大家可以適量食用雞肉。

一旦缺乏蛋白質,人可能面臨多種健康問題,所以平時要注意蛋白質的補充,不過注意適量,多了也不好。

根據建議,每日攝入的食物中所含蛋白質的量應佔總能量10%~12%,所以大家可以做好飲食搭配,盡量保證營養全面,這樣才有助於身體健康!

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