喝錯咖啡會增加患癌風險

喝咖啡究竟有哪些好處,又會帶來哪些問題,發表在《新英格蘭醫學雜誌》上的一篇綜述回答了這些問題。

文章介紹,攝入40-300毫克咖啡因能夠起到提神醒腦、減輕疲勞的效果,不過,經常飲用的話,效果不會那麼明顯。

過量飲用咖啡對健康有害,據估算,咖啡因的致死劑量在10-14克,超過1.2克就會產生毒性作用。不過,正常喝咖啡,咖啡因的攝入量遠達不到這個量,所以大家也無需擔心。

此外,大量的研究顯示,適量喝咖啡,不僅不會增加患慢性疾病的風險,反而還能降低心血管疾病、結石病以及包括乳腺癌、前列腺癌、膽囊癌、子宮內膜癌和肝癌等諸多癌症的發病率

喝速溶咖啡
不過需要注意的是,速溶三合一咖啡由奶精、糖、咖啡混合而成,其香濃味道的背後往往是大量的糖和油脂,有的含糖量高達70%以上,一天喝三五袋,精製糖的攝入量就接近於每日建議的上限了。

曾有調查數據顯示,與不常喝咖啡的人相比,喝速溶咖啡的女性與乳腺癌風險增加顯著相關。其中,習慣飲用二合一或三合一速溶咖啡者,乳腺癌發病風險高152%。而習慣飲用家中現煮咖啡的人,乳腺癌發病風險低52%。

喝無添加的現煮咖啡之所以會降低乳腺癌的風險,可能與咖啡中富含多酚(如咖啡酸和綠原酸)以及咖啡因有關。由於咖啡因可以通過影響雌激素水平而防乳腺癌,所以,咖啡對於卵巢功能下降的絕經女性影響更大。

在此建議大家,應盡量飲用無添加的現煮咖啡,不要飲用速溶三合一咖啡

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