教你3招從配料表辨別「真假」牛奶

牛奶有著補鈣的功效,這個我們大家是都知道的,小的時候要是每天都能喝上一杯牛奶,那這家人肯定是個有錢人了。不像現在牛奶走進了千家萬戶,為了家人和孩子的健康,都會買上幾箱牛奶放在家裡面給家人喝。

市面上的奶製品呢,也是琳琅滿目的,相信有很多人都會有這樣的體驗,就是現在喝的牛奶不像家裡面小時候訂的鮮牛奶,那些牛奶都是現擠的,每天一杯喝起來非常的香。

現在超市的貨架上也有很多不同品牌的牛奶,想吃什麼酸奶,鮮牛奶,純牛奶,風味牛奶等等。對於不懂的人來講,這些牛奶沒有什麼不一樣,孩子喜歡喝哪個就買哪個,沒有什麼壞處,其實事實上就是現在市面上並非所有的牛奶都是真牛奶。

所以我們在給孩子買牛奶的時候應該如何區別真假牛奶也很簡單,看一下配料表就知道了,如果配料表裡面有這兩樣,那就是含乳飲料,也就是「假牛奶」,大家購買的時候就一定要注意。

市面上的奶製品

1、配料表

我們在買牛奶的時候,要是看配料表,第1位是水,而第2位是白糖,第3位才是牛奶或者是奶粉,那這個無疑就是含乳飲料了。不能算牛奶,更談不上純牛奶,所以在購買的時候盡量不要買這種奶來給孩子喝。

可能起不到補充營養的作用,喝多了還有可能引起齲齒或者是肥胖。像是旺仔牛奶AD鈣奶或者是花生牛奶等等,這些其實全都是含乳飲料,根本連牛奶都算不上,就是我們口中所說的假牛奶。

看配料表

2、蛋白質含量

純牛奶蛋白質的含量至少要達到國家規定的標準,就是100毫升要在2.9克。甚至有的優質牛奶中的蛋白質含量能夠達到100毫升4克。喝這樣的牛奶,才能夠滿足人體對鈣質蛋白質等營養物質的需求。

但是在含乳飲料或者是風味牛奶裏面可能蛋白質含量都不足100毫升一克,要是家裡邊的孩子喜歡喝這樣的牛奶,無疑會因為牛奶中的蛋白質不足,而無法提供人體所需的營養,關鍵是這樣的牛奶還都價格不低,跟優質牛奶差別不大。

蛋白質含量

3、調製乳

還有一種情況就是第1位是牛奶,而後面卻跟著很多添加成分。這就是調製乳,調製乳是以純牛奶為原料,添加食用香精或者是營養消化劑等得到的乳製品。其實正常喝的話營養還是很不錯的,但是如果要是看到有糖或者香精,那營養就會大打折扣了,這樣的牛奶也不建議選購。

調製乳

小結:

所以我們在不管買什麼品牌牛奶的時候,只要配料表的第1位是生牛乳,那就算得上是牛奶,除了生牛乳沒有添加任何的添加劑就是純牛奶,所以大家在以後購買牛奶的時候,一定要先看配料表,這樣才能把錢花到位,營養也能補到位。

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