誰的身體更健康

何奶奶的兩個女兒一前一後生了孩子,兩個都是非常可愛的男孩,把何奶奶開心壞了。兩個女兒的餵養理念不太一樣,大女兒採取「放養」模式,孩子想吃啥就吃啥,最愛吃豬肉,各種烤肉、紅燒肉、肉排換著吃,而二女兒採取「精養」模式,從吃輔食開始就很少給孩子吃豬肉,理由是控制脂肪,吃得最多的是魚肉和牛肉。

何奶奶看到兩種完全不一樣的餵養方式,她什麼話都沒有說,年輕人有自己的想法,只要孩子能健康快樂的成長就可以。

那麼,長期吃豬肉的人,和長期吃魚肉、牛肉的人相比,誰的身體會健康呢?

有人說肯定是後者更健康,因為魚肉和牛肉都很健康,魚肉蛋白質和DHA較多,經常吃比較聰明。

而牛肉脂肪較少,有豐富的鐵元素,經常吃肌肉強壯抵抗力好。至於豬肉,人們對它的看法大多是油膩的,覺得吃多了會給身體帶來很多脂肪。

其實這種看法是片面的,首先,一種肉健不健康和它是什麼無關,而是看你怎麼做。就拿魚肉來說,也有糖醋帶魚、松子桂魚這種油炸、甜膩的做法,若是經常吃這種魚,同樣會堆積脂肪,影響身體發育。

再比如說牛腩,有的人覺得牛肉口感柴,不容易煮爛,所以會購買牛腩,帶點脂肪吃起來更香,它的脂肪含量不比豬肉少,若說頻繁食用,也會導致身體發胖。

糖醋帶魚

大魚大肉吃多了傷脾胃,無肉不歡的飲食習慣和多種疾病有關

不管是什麼肉,吃的時候都要掌握好度量,不能拚命吃,如果每天、每頓都是肉,脾胃就會增加負荷,運化不良,最後就會上火、胃脹、食慾下降,還容易生痰。

比起蔬菜,現代人更愛吃肉食,可以說無肉不歡,一頓不吃就覺得寡淡。經常吃肉真的好嗎?牛津大學的一項研究給出了答案。

在研究了近五十萬人的數據後發現,吃肉過多會增加消化、泌尿、關節等疾病的風險,比如說加工肉吃多了,可能會導致便秘、胃炎,油炸肉吃多了,可能會影響血脂和血糖等等,而且肉類沒有蔬菜好消化,對老年人來說是一種負擔,可能會增加膽囊結石風險。

影響血脂和血糖

重點不是吃什麼肉,而是健康地吃、適量地吃

三種肉都可以吃,想吃哪一種就吃哪一種,最好做到合理搭配,各種肉輪換著吃,吃點豬肉再吃點魚肉,明天再換個牛肉吃。同時還要和其他蔬菜、穀物一起烹飪,增加食物的豐富性,這才是健康的吃法。

兒童食肉量應少於成年人,老年人吃肉的時候要考慮消化問題,切成條狀或片狀,做成肉丸方便入口。每天保持在75克以內,用清淡的方式去烹飪,吃起來會更健康。

如果身體出現健康問題,不一定是飲食導致的,也有可能和缺少運動、基因有關,如果父母身材都很胖,孩子每天吃牛肉、魚肉,也有可能變成大胖子,若想維持標準體重,就要多運動,保證飲食結構合理。

健康地吃

愛吃肉的人注意了:有三種肉要少吃

鹹肉、滷肉要少吃。有的人做肉前會醃製一會,用很多鹽和醬油浸泡入味,在烹飪的時候又會再次加鹽和其他調料,容易影響血管健康,間接導致肥胖和腸胃問題。

小酥肉一類的炸肉要少吃,相信很多人都喜歡吃噴香的炸肉,肉本身就含有脂肪,裹上澱粉用油炸後熱量更高,長期吃不利於控制血脂和體重,還可能導致上火和便秘,應少吃。

澱粉火腿腸、蟹肉棒之類的假肉要少吃,裏面沒有多少真肉,還有很多色素和香精,長期吃對腸胃有害,還會影響身體發育,孕婦、兒童都要遠離。

吃豬肉沒有錯,正確食用能給身體帶來多種營養,喜歡吃魚的人也要注意了,不能生吃,一定要做熟,還要小心野生魚,可能重金屬超標,盡量少買。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。