它是女人的美容師、男人的清肺靈,久咳、便秘它都管!

天氣變幻,一不小心就會而引發肺熱咳喘、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉紅腫、水腫、濕疹、炎症腫等各種問題。

這時候就要請出一個全能保健師,有它全家老小几乎可以不用去醫院了。它就是被網友們評為九大最難吃蔬菜之一的魚腥草,俗稱折耳根。

別小瞧它,它可是天然抗生素,對於上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等都有奇效,已經被醫生列入「居家必備」的養生菜單。最難得的是,魚腥草的藥性可以通達人體的上中下三個方向。上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、陰道炎、腎炎,外至皮膚上的炎症和皰疹,都可以通治。

老人小孩的「家庭醫生」

魚腥草可以調理上呼吸道感染

魚腥草可以調理上呼吸道感染,能退燒,又能止咳。在風熱感冒初起的時候,馬上喝一些魚腥草水消炎,就可以起到退燒的作用。這一招對老人和小孩特別實用。因為一般的退燒藥和抗生素藥,對於老人和小孩來說副作用比較大。而魚腥草是食物,性質平和,非常安全。

女人的美容師

魚腥草熬湯可以有效排出體內堆積的濕熱

用魚腥草熬湯可以有效排出體內堆積的濕熱,無濕一身輕,通常吃完第二天就會發現,臉上的痘痘下去了不少,上廁所也痛快多了。體內沒了濕毒,自然容光煥發。而且魚腥草還能減肥,副作用比較小。

男人的清肺靈

魚腥草是特別適合煙民的食物

如果你明知吸煙的危害但就是戒不了煙,那麼你至少可以為自己的健康做一件事:多喝魚腥草茶。魚腥草是特別適合煙民的食物,它能清肺熱,解煙毒。準備一些曬乾的魚腥草,每天取一點來泡水喝,能減輕抽煙對你的損害,預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。

魚腥草治病,百試百靈

魚腥草可以泡茶,可以清炒

魚腥草可以泡茶,可以清炒,可以涼拌,但是需要注意一點,魚腥草不能熬、泡太長時間,否則會破壞藥效,15分鐘比較合適,推薦幾個經驗方,百試百靈。

1、涼拌魚腥草:退燒防感冒

材料:鮮魚腥草一小把,鹽、味精、醋、油辣椒、白糖適量。

做法:

1、魚腥草洗淨後切成2厘米長的小段;

2、鍋內放入水,燒開後放入魚腥草焯1~2分鐘,撈出放涼;

3、拌上鹽、味精、醋、油辣椒、白糖即可。也可根據各人的口味選擇調味品。

特點:烹飪時間短,最好地保存了食物的營養。可用於防治流感,以及腮腺炎、肺炎、尿路感染的輔助治療。

涼拌魚腥草

2、魚腥草燉雪梨:久咳不愈

原料:魚腥草100克,雪梨250克,白糖適量。

做法:

1、雪梨洗淨,連皮切成碎小塊,梨核部分棄去,備用;

2、魚腥草洗淨,切成碎小段;

3、先將魚腥草放砂鍋中,加水適量,煮沸後用小火煎煮30分鐘,用紗布濾去渣;

4、將魚腥草藥汁放回鍋中,加生梨碎小塊,加清水,調入白糖,用小火煨煮至梨塊酥爛,吃梨喝湯汁。

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魚腥草茶:便秘

魚腥草干品5~10克,用白開水浸泡10~12分鐘後代茶飲。治療期間停用其他藥物,10天為一個療程。

4、魚腥草大棗茶:減肥

材料:魚腥草50克,紅棗15~20粒,桂圓4~5粒。

做法:

1、魚腥草、紅棗洗淨,桂圓去外殼;

2、砂鍋中倒水,放入材料大火煮開後,轉小火煮約10分鐘,去除魚腥草,繼續煮5分鐘,即可食用。也可加入適量冰糖調口味。

5、魚腥草葉外敷:腮腺炎

新鮮折耳根的葉子,搗爛後外敷在紅腫發亮的腮幫子上,以膠布包紮固定,每天兩次,一般三五天就好了。

6、鮮魚腥草炒肉絲:消炎解毒

材料:鮮魚腥草300克,豬肉絲100克。

做法:

1、魚腥草洗淨,切段;肉絲用鹽、澱粉拌勻;

2、熱鍋放油,下肉絲炒香,放魚腥草翻炒,加少許水,下鹽和雞粉拌勻,略翻炒,便可裝盤。特點:具有消炎解毒、滋陰潤肺的功效。適用於感冒咳嗽、咽喉腫痛,或支氣管炎患者。

鮮魚腥草炒肉絲

7、魚腥草豬肺湯:潤肺化痰

做法:

1、把豬肺的氣管口對準水龍頭往裏灌水,待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候,把裏面的血水擠出,如此反覆多次,直至豬肺顏色轉變為粉紅或白色,再浸泡30分鐘,切塊,汆水撈起;

2、熱鍋無需放油,將豬肺倒入翻炒至水干,盛起;

3、魚腥草漂洗乾淨,羅漢果洗淨;

4、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可飲用。

怎樣減少魚腥草的腥味?

怎樣減少魚腥草的腥味

1、新鮮魚腥草可以用手將莖全部掰成寸長的段,淘洗乾淨,用鹽來醃一醃,去掉一點澀腥味。

2、魚腥草經加熱和乾燥後,其討厭的魚腥味就會消失,反而會散發出一股清香味。

魚腥草作為一種養生食材非常適合冬天吃,但食用時還需因人而異,尤其是虛寒體質者不要吃。虛寒主要表現為:經常有胃部不適,如容易拉肚子,一吃冷的東西胃就難受,怕冷等。另外食用魚腥草要掌握好用量,如果是乾品,儘量控制在30克內;如果是鮮品,可增至100克。不要連續多次食用,一周吃2-3次即可。

 

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