廚房中的3種調味料

糖尿病作為我國第一大代謝性病,已經成為嚴重威脅到我國國民健康了,多見於中老年人群,而且有越來越年輕化的趨勢。

說到這個疾病的發生原因,與遺傳因素以及環境因素是脫不開關係的,而飲食又是其中最為關鍵的因素之一。得了糖尿病,一定要特別注意自己的飲食,什麼該吃與什麼不該吃,要做到心裏有數。

今天要說到的這幾種調料,在老百姓的廚房裏是十分常見的,但如果使用不當,也可能會埋下健康隱患,成為高血糖的禍根。

醫生提醒:廚房中的3種調味料,或會成為高血糖的禍根

1、甜麵醬

甜麵醬是以麵粉為原料發酵而成的醬品,味道甜鹹,甜麵醬含有大量的營養成分,比如大量的麥芽糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸等。而且每100克甜麵醬中含有135大卡的熱量,熱量也是比較高的。

所以說,如果攝入過多的甜麵醬,那麼就很容易導致熱量超標,而且其含糖量不低,吃太多會導致血糖波動,增加糖尿病的發生風險,而糖尿病患者如果攝入過多,則會影響病情穩定,或會導致併發症提前到來,所以糖尿病人要少吃,烹飪時一定要少放。

甜麵醬

2、蠔油

蠔油也是家庭中比較常用的一種調味品,主要作用是提鮮,用它炒菜做湯,菜餚會變得更加鮮美。

不過蠔油在製作過程中放入了大量的糖和鹽,這兩種物質如果攝入過多,對於血壓和血糖控制都是很不友好的,所以患有高血壓或高血糖的人群,一定要注意儘量少放,淺嘗即可,以免增加身體負擔,影響病情穩定。

蠔油

3、花生醬

花生醬也是比較常用的一種調味品,主要是用花生製作而成。花生醬中含有大量的蛋白質、鈣離子、鐵離子等礦物質,還有維生素b族、維生素e等營養成分,營養價值還是比較高額,但是花生醬畢竟是用花生做的原料,熱量是非常高的,每100克花生漿中含有600大卡以上的熱量。

而且花生醬裏邊含有很多的糖分和各種調味料,脂肪含量很高,如果攝入太多,很容易導致血糖快速上升,有高血壓、高血脂、糖尿病的人群,建議最好不要吃花生醬,以免影響病情。

花生醬
總之,糖尿病人在日常生活中,一定要特別注意保持好的飲食習慣,儘量少吃包括花生醬、甜麵醬等可能會引起血糖波動的調味品,堅持低鹽低脂低糖飲食,同時還需要進行綜合調理,做好以下這幾點,這樣才能控制好血糖。

第一,飲食均衡。

合理控制飲食,少吃肉,多吃素。這樣在補充所需的營養同時,還不會使血糖幅度過高。其次要少吃細糧,不僅可以促進腸胃蠕動,還能夠幫助患者穩定血糖。同時控制好每天飲食的總熱量,嚴格按照自己的體重和勞動消耗來計算,一般來說,每天的主食不宜超過400克,食物儘量保持多樣性。

血糖高的人群可少量多餐,將正餐的主食分一部分作為加餐,加餐時儘量選擇含糖量低的食物,如脫脂牛奶,蔬菜等,吃飯細嚼慢咽,保持良好飲食習慣。

飲食均衡

第二,多運動。

運動可以提高人體的基礎代謝水平,加快新陳代謝。同時幫助身體排除毒素,有助於身體健康,運動也有利於血糖控制,可以幫助降低血糖。

第三, 遵循醫囑,按時用藥。

糖尿病是代謝性疾病,需要終身用藥,所以最好在醫生指導下服用藥物,謹遵醫囑,不要亂吃藥,擅自診斷,以免影響病情穩定。

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