喝茶可降低中風的風險?為何有傳聞稱它會致癌?

中國種茶、飲茶文化源遠流長,有相關的研究顯示,中國就是世界茶文化的起點。

即便是到了現在,有許多年輕人都喜歡在閒暇時間喝上一杯茶。

他們發現茶葉中的芳香氣味,有提神醒腦、增加活力的神奇效果。

而且,養生專家也曾說過,飲茶的確對健康有一定益處。

不但如此,有相關的研究指出,喝茶還能降低中風的風險!

中風想必大家應該都不陌生,它是中老年高發的心腦血管病之一,其在臨床的學名為「腦卒中」,分為缺血性和出血性兩大類。

就目前臨床掌握的資料來看,腦卒中病發的原因相當複雜,這包括了遺傳基因、年齡增長和血管老化、三高疾病、不健康的生活和飲食習慣等

三高疾病

中國研究團隊曾經針對茶葉進行過相關的調查和研究,從2000年的中期開始,研究團隊重點關注到了50~74歲左右的人,志願者達到了365682人。

同時,研究團隊還關注到了以前沒有中風的人群,總共追蹤調查了大約11.4年左右。

在這些志願者中,出現了10053名中風患者。而研究結果顯示,一天喝3-5或4-6杯茶水的人,患中風的風險相對較低一些,可以降低32%左右。

之所以會如此,是因為茶葉中含有多個有益成分,這包括了茶色素、茶鹼以及茶多胺等等,這些有益成分有養護血管的作用。

包括了茶色素、茶鹼以及茶多胺

當然,這個研究並不能指出中風和茶葉之間有完全絕對的對等關係。

就如上文中提到的一般,中風的高危因素有很多,這項實驗並沒有將許多高危因素排除在外,而且調查的年齡本就是中風高危年齡

所以,這項實驗只能說明,茶葉有養生的效果,並不能說明它直接可以預防卒中

那麼問題來了,茶葉既然有養生的效果,為什麼還有傳聞稱它會致癌呢?

茶葉既然有養生的效果

2019年中國研究團隊也曾經針對50多萬喝茶的中國人進行了跟蹤隨訪調查,結果顯示,跟一周喝茶不足一次的人對比,每日飲用超過4g以上茶葉的人,患癌風險有著明顯的增加,大約能達到26%左右,特別是胃癌、肺癌的病發率,增長到了29%、62%左右。

但是,研究團隊也明確的指出,之所以會有這樣的結論,並不能直接說明茶葉和癌之間的關係。因為這類人群中,有人也存在其他的壞習慣,比如吸煙和酗酒等。

而且,他們往往會認為喝茶能抵消煙酒所帶來的傷害,因此容易肆無忌憚的吸煙酗。而在調整了吸煙的量之後,喝茶和癌症的關聯就變弱了,所以喝茶致癌到目前為止,並沒有明確的定論。

茶水的溫度

但是,喝茶和食管癌、胃癌之間可能存在密切關聯。不過,這並不在於茶葉或茶水本身,而是在於茶水的溫度。

很多中國人都習慣喝燙茶,認為只有滾燙才能激發出茶葉的香味。

而這恰恰就會造成消化道黏膜損傷,繼而增加了癌變出現的幾率。

世衛組織也早已發現了這一點,並將超過65℃以上的食物或水,列入了2a類致癌物中。

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