沒有一口酒是有益的

「老張!你是不是又偷偷背著我喝酒了!」

老張的妻子拿著從衣櫃底下翻出來的白酒,質問著老張。

自從去年老張被查出有高血壓之後,妻子就一直勸他戒酒,不讓他再喝酒,結果老張還是會背著她偷偷喝。

「我就吃完飯的時候喝了一小杯!況且我喝酒咋了,專家說適量喝酒有助心血管健康呢,你咋不信呢?

「隔壁老黃去年就因為喝酒得了肝癌走掉了,我讓你戒酒是為你好,你什麼時候能聽聽我的話……」

很多人愛喝酒,覺得喝酒能養生,但實際上,「喝酒傷身」早已被證實了。

一、沒有一口酒是無辜的!喝酒是如何致癌的?

近日,《柳葉刀·腫瘤學》上一項最新研究發現,2020年全球大約有74萬例的新發癌症因飲酒所致,其中中國約有28萬例。

從癌症類型來看,酒精相關新發癌症中,絕對病例數最多的是食管癌(18.97萬例)、肝癌(15.47萬例),其次是乳腺癌(9.83萬例)、結腸癌(9.15萬例)、唇和口腔癌(7.49萬例)、直腸癌(6.51萬例)、咽癌(3.94萬例)、喉癌(2.76萬例)。

喝酒具體是如何導致癌症的發生呢?

事實上,酒精本身並不致癌,真正引起基因突變、導致體內細胞死亡的,是它在人體內的代謝物——酒精(乙醇)。

酒精進入體內後,由乙醇脫氫酶代謝為乙醛,然後再由乙醛脫氫酶代謝為乙酸排出體外,其中乙醛就是明確的致癌物。乙醛能直接結合DNA,導致DNA突變,甚至導致染色體變異。它還可以導致體內細胞死亡,誘發慢性炎症和細胞複製,增加癌變概率。

喝酒是如何致癌的

二、適量喝酒有益健康?別再信了

世界心臟聯盟(WHF)發佈簡報《酒精消費對心血管健康的影響:誤區和措施》中,指出任何程度的飲酒都對身體有害。僅2019年,就有240萬人死於酒精,佔全球死亡總數的4.3%。

一項涉及36678名中老年人飲酒習慣和腦部核磁共振的研究數據發現,即使是每天一小杯酒,也有可能導致腦容量減少,飲酒越多,腦體積、灰質體積和白質體積減少的越明顯。

除此之外,喝酒對身體的傷害是全身性的,可能會引起以下疾病:

1、腎臟疾病

飲酒會給腎臟帶來很多不利影響,即「酒精性腎損傷」。大量飲酒時,身體會產生一些副產物,如自由基,若身體無法清除這些自由基,就會發生氧化應激,腎臟也會被傷害到。

飲酒過量,還會導致血液循環中的內毒素水平更高,引發「細胞因子風暴」,傷害腎臟,降低腎功能。

腎臟疾病

2、肝臟疾病

酒精進入人體後,通過肝臟進行代謝,在代謝過程中會產生許多對人體的毒性很大的物質,最終導致脂肪肝、肝硬化、肝癌等疾病的發生。

3、心血管疾病風險增加

中國醫科大學第一附屬醫院孫英賢團隊在1萬餘名鄉民中進行的研究發現,大量飲酒會顯著增加冠心病和高血壓的發生風險,適量飲酒並沒顯示出保護心血管的益處。

另外,英國一項納入35萬餘人的研究也發現,每增加約852毫升酒精含量為4%的啤酒,就會增加23%的心血管事件發生風險。

4、全因死亡風險上升

《柳葉刀》發了一篇納入樣本量60萬人,涉及多國結果的研究發現,每週飲酒量大於350g,預期壽命減少近5年,即便是每週攝入100—200g,依然會對預期壽命產生影響。

所以,喝酒並沒有什麼好處,所謂「適量」,不過是心理安慰。最佳的飲酒量,便是一滴都不喝!

最佳的飲酒量,便是一滴都不喝

三、喝酒臉紅和喝酒臉白的人,誰更能喝?

在餐桌上,有些人喝酒易上臉,一兩杯酒就臉紅脖子粗的,但也有一些人,不管喝再多的酒,臉色都是蒼白的。喝酒臉紅和喝酒臉白的人,到底誰更能喝呢?

其實,一個人是否能喝,是由遺傳基因決定的,喝酒後是否會發生皮膚的變化,也與體內代謝速度的快慢相關。

對於一喝酒就會臉紅的人,他們體內的乙醛脫氫酶-2活性很低,使得乙醛不能很好代謝出體外,造成積蓄,再加上乙醛會擴張血管,從而引起臉紅、頭痛、心跳加速等表現。

對於喝酒會臉發白的人,同樣與乙醛脫氫酶-2有關,大量的酒精進入血液,刺激交感神經興奮,釋放兒茶酚胺等神經遞質,引起皮膚血管大量收縮,從而臉色發白。

而且比起臉紅的人,喝酒臉白若再遇到外界溫度低,就會導致機體散熱過快,造成體溫症,很可能有生命危險

幾種方法降低酒精傷害

四、蜂蜜水、濃茶不解酒!幾種方法降低酒精傷害

日常生活中,不少人在大量喝酒後,會通過喝蜂蜜水或者濃茶來解酒。然而實際上這些方法都不靠譜。

飲酒後喝蜂蜜水確實會讓身體變得舒服,只是因為溫水給人一種舒適感。另外,喝茶解酒,茶葉中的茶鹼在一定程度上能夠對抗酒精的米迷糊,但是它對於酒精的分解,對於肝臟的保護,也是沒有任何的效果。

如果在一些常喝不得不喝酒的話,小九推薦幾個方法,能有效降低酒精對身體的傷害:

不空腹喝酒

空腹狀態下,酒精更容易被加速吸收,導致人容易醉酒。因此喝酒前,可以先食用一些高脂肪、高蛋白、高碳水的食物,如米飯、麵包、小餅乾等,延緩胃排空,降低酒精吸收的速度。

飲酒要適量

根據《中國居民膳食指南》建議,男性1天飲用酒精量不超過25克,女性不超過15克,否則視為飲酒過量。

喝得慢一些

飲酒後乙醇在幾分鐘內就可以進入血液,喝得越快,乙醇濃度也會升得越快,很快就會進入醉酒狀態,因此喝酒儘量小口喝慢一點。

多喝白開水

飲酒時多喝水,有利於促進酒精的稀釋和代謝,加速酒精在體內排泄。

多喝白開水

美國臨床腫瘤學會已經明確指出,酒精是重要的致癌因素。

沒有所謂的「小飲怡情」,想要身體健康,還是希望大家儘量不飲酒。

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