菜市場「最坑人」的5種食物

雖然現代生活的快節奏使我們不得不辛苦忙碌，但對於大部分人來說，所追求的不過是一場人間煙火。

菜市場便是如今為數不多的能夠讓人感受濃濃煙火氣息的地方。

在這裏擺放著各種各樣的食物，你總可以找到心底最喜歡的那一款，這裏人來人往，喧囂熱鬧，人們的聊天聲，嬉笑聲，討價還價聲交織在一起，讓人心情放鬆，倍感親切。

在人們的印象裡，菜場裏的食材更加新鮮，價格更便宜，還可以還價，非常的划算。

不過其實逛菜市場也要有經驗，有些食物雖然看起來很誘人，不過事實上往往是比較「坑的」，內部的人員是從來不會給自己和家人吃的。

下面就來跟大家分享5種，建議無論如何也不要買，買到就是「大冤種」，看看有你喜歡的嗎？

1.切開的水果/盒裝的水果

水果是我們生活中不可或缺的食物，香甜多汁，可以為我們補充各種營養，同時也是滿足味蕾享受的佳品。

在菜場裏，我們總能看到有一些水果是提前切好的，花花綠綠的，整整齊齊的擺放著，走過的時候還能聞到水果散發出來的香味，非常誘人。切好的水果看起來非常的方便，拿起來就可以直接吃，有的人就忍不住想買，這裏一定要忍住。

曾經聽一位辭職的內部員工說過「好果不切」，如果是新鮮完好的水果，人們是不會將其切成小塊進行售賣的，畢竟現在的水果都不便宜，越是賣相好的越搶手，實在是沒必要給自己找麻煩進行個二次加工再出售。

所以說我們首先要明白，這些被切開的水果，往往是局部壞掉或是不新鮮，不得已才被切開的。

其次，水果一旦切開，其中的水分，香味和營養都是很容易流失的，放不了多久便會變蔫，滋生細菌等。

而這些散裝切好的水果往往是沒有標註日期和時間的，我們很容易買到不新鮮味道差的水果。

另外如果我進行價格對比會發現，這些切開的水果價格往往要比沒切的貴很多，沒有誰會去浪費自己的時間和體力去做這些事，羊毛出在羊身上，誰買誰冤枉。

2.絞好的肉餡

我們在逛菜市場買肉的時候，都會看到在鮮肉的旁邊會有一些提前絞好的肉餡在出售，色澤紅潤，看起來還很新鮮。

有的人想要用肉餡來包餃子，炸丸子等，便可能會想要直接買點肉餡。另外也有的人平時不經常做飯，廚房用具不太齊全，便也會圖省事直接買絞好的肉餡。

與水果相對應的還有一句行話，那就是「好肉不絞」，我們買肉的時候還要仔細挑一挑，看一看，肉的部位，肥瘦，顏色，新鮮度，有沒有異味，然後再決定買不買。

而絞好的肉餡我們是很難去分辨的這些特徵的。所以看似誘人的肉餡中，往往會被摻入一些邊角料，不新鮮的肉等。

另外如我們所見，肉餡是直接暴露於空氣裡的，攤位前人來人往難免會帶動灰塵流動，同時也難免會有人在經過攤位前咳嗽，打噴嚏……我們買回去的肉在切之前要經過仔細的清洗，而這絞好的肉餡是沒有辦法清洗的，所以從衛生的角度來分析，也不要買肉餡。

3.各種冷凍丸子

蝦餃，魚丸，墨魚丸，親親腸，魚豆腐……菜市場裏總有不止一個攤位在出售這些冷凍丸子，顏色深淺不一，形狀各異。這些是很多人吃火鍋，麻辣香菇的必備，與新鮮的肉類相比起來，幾塊錢一斤，實在便宜。

而且這些丸子吃著真是美味啊，尤其是小朋友大多都喜歡吃，這種滋味是我們用好魚好肉都做不出來的。

事實上，魚丸裡並沒有魚肉，蝦餃裡也並沒有蝦肉，魚豆腐裡也沒有豆腐……不僅如此，這些食物在加工的過程中，還會加入各種增味劑，膠質，添加劑，香精，防腐劑等，正是這諸多的「科技與狠活」才呈現出讓人慾罷不能的「風味」。

而且這些食物長期冷凍，很可能我們今天吃的是好幾年前就生產出來的。所以我們再想吃也要忍住，買點新鮮的食物吃更健康。

4.土雞蛋

提到土雞蛋，很多人便會覺得比普通的雞蛋更營養，更好吃。

尤其是家裏有虛弱的人要補身體，都會想買上一些土雞蛋。在菜場裏，便總能看到它的身影。

它的價格要比普通的雞蛋高出兩倍不止，但是依然有不少人搶著買。

如今自家散養雞的人越來越少了，所產的土雞蛋也就顯得非常稀有，大多都是留給自己家裏人吃了。

而若是到了專業的養殖場，很少有條件會進行散養，餵食天然的蟲草，其飼養環境與飼料往往與普通的雞蛋也是相差無幾的。

因此所謂的土雞蛋，其營養價值與普通的雞蛋幾乎是沒有差別的。

所以無論是吃普通的雞蛋還是土雞蛋，我們所能吸收到的營養都差不多。

另外透過雞蛋的外表，我們也是難以是土雞蛋還是普通雞蛋，難免會花了高價而買了普通雞蛋。所以別再執著於土雞蛋了。

5.散裝香油

提到菜場，人們會想到有一些超市裏所買不到的「特產」。這散裝香油便是很多人喜歡在菜市場買的一種。這裏往往會有一個大機器，在現場進行加工，你一定會被它所散發的香味所吸引，同時你也會看到加工的人準備的「貨真價值」原材料。更為重要的是這些現加工的香油要比超市裏的便宜一半還多，10塊錢左右一斤。看起來真的是又香又便宜。