睡前適度補充胺基酸可減肥

現代人痛恨肥胖，透過飲食和運動控制體重，好不容瘦了一點點，卻有復胖情況。

營養師認為，原因可能是胺基酸攝取不足與睡眠質素差，造成代謝率下滑，導致肥胖，建議睡前適度補充胺基酸，有助於睡眠時能量和脂肪的消耗，是懶人專用的減重法。

身體最重要的三大營養素包括醣類、蛋白質和脂肪，其中胺基酸是構成身體蛋白質的最小單位，參與身體大大小小的功能運作及生理調控機制，是維持身體正常運作的重要成份之一。

若胺基酸缺乏，身體機能會迅速下降，代謝力也會降低，進而產生各種問題和症狀，包括抵抗力變差；頭髮、指甲或皮膚變得脆弱；易激怒；以及貧血或水腫等。此外，若身體新陳代謝率變慢，消耗熱量的能力跟著降低，就容易導致肥胖。

要維持正常的身體基礎代謝率，較簡單的方法就是補充足夠及優質的胺基酸。

一般來說，正常成人每日所需的蛋白質為60公克，而構成蛋白質的胺基酸共有21種，包括「必需胺基酸」和「非必需胺基酸」，最大的營養成分來源就是蛋、奶、魚、海鮮、豆類等食物。

蛋白質在胃腸道中被消化並成為氨基酸。這些氨基酸然後被人體吸收。

攝取和吸收蛋白質需要時間。氨基酸可以直接吸收，因此比蛋白質吸收更快。

氨基酸一旦被吸收，就會發揮作用，而與來源無關。無論是將它們攝入食物中還是以片劑或飲料形式服用。

睡眠時，人體新陳代謝及消耗熱能的能力會降低，正在控制體重的人，可嘗試在睡前補充胺基酸，包括天然食材或合格的濃縮產品，有助於讓原本較低的代謝率提升，增加睡眠期間能量及脂肪的消耗，是個快速又方便的方法。

此外，睡前補充胺基酸還有助眠的好處。

胺基酸中的色胺酸，是一種能夠幫助睡眠的成份，在人體中可以轉換成5-羥色胺（serotonin），也就是常說的血清素與幫助入睡的褪黑激素（melatonin）。因此，色胺酸具有助於安定情緒及幫助入睡。

若覺得胺基酸輔助還不夠力，不妨適度攝取例如柑橘幼果，其天然成分「辛弗林」，研究已發現具有助代謝、提升身體產熱效應及抑制食慾等作用。