２．黃豆芽洗淨瀝乾；洋蔥則去老膜切成丁，胡蘿蔔削皮也切成丁。
３．高麗菜洗淨、切絲，番茄、馬鈴薯去、切丁。
４．將作法２、３之材料加進高湯中煮沸後，以小火慢熬，熬至湯成濃稠狀，加 鹽調味即成，並撒上胡椒粉。
