【五大低GI明星蔬果 糖尿病都食得】

要預防糖尿病或者控制病情，好多時都要從飲食入手，尤其要留意食物嘅GI值。⁣ GI值（即升糖指數）反映咗食物升高血糖嘅能力，高GI代表該食物內含嘅醣類會被快速分解吸⁣收，進食後會令血糖短時間內急升然後下降；相反，低GI食物會被分解吸收得更和緩，有⁣助穩定血糖。⁣
認住以下五種低GI明星蔬果，顧住血糖都可以食到lam lam脷！⁣
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● 芽菜
GI值：22⁣
熱量低，GI值低，飽含豐富營養，包括天門冬胺酸、礦物質、維他命等，當中嘅膳食纖維可以將⁣醣類同脂肪排出體外，從而改善高血糖。⁣

● 苦瓜
GI值：24⁣
被稱為「降血糖之王」嘅苦瓜含有幾種有助穩定血糖嘅活性成分，包括具有「植物性胰島素」功⁣能嘅苦瓜甙（charantin）。⁣

● 洋蔥
GI值：30⁣
洋蔥水分豐富，甘香味美，點整都咁好食！含有槲皮素，作用同降血糖藥類似；而且可以增加⁣好膽固醇，令血液變得清澈，抑制血糖上升。⁣

● 藍莓⁣
GI值：35⁣
藍莓含有花青素，除咗可以明目，仲預防糖尿病引致嘅眼疾。早幾年有研究發現，經常食藍莓⁣可以減低33％罹患二型糖尿病嘅風險！

● 牛油果
GI值：27⁣
牛油果嘅醣類含量低，膳食纖維比普遍水果高，更含有大量不飽和脂肪以及Omega3脂肪酸。⁣

資料來源: 康心摯友